可以吃
塘蝨煲黑豆是一種民間用來調理貧血的食物， 如果有頭暈盜汗的情況，是可以喝這一道湯的。塘蝨也叫作鬍子鮎，是鮎魚的一種，也叫作滑魚或者是黃臘丁，其肉質細膩美味，所以人流後是可以吃塘蝨煲黑豆的。
黑豆煲塘鯴是廣東民間調理脾虛、體弱、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯。此湯還可輔助治療婦女血虛頭痛、產後虛弱以及血小板減少等症。
烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養血補虛，主要爲滋養作用。
除塘蝨的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘蝨是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
材料：
黑豆60克、塘蝨魚3條、豬瘦肉100克、陳皮1/4個、生薑3片。
做法：
黑豆、陳皮洗淨，稍浸泡;塘蝨魚挖去頸“花”(兩側均有)和腸臟，洗淨，置鑊中慢火煎至兩邊微黃。
豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用。
