原標題：每月那幾天，我都會給自己煮這美味，堅持下來，肚子舒服體質變好
生完二胎後，沒有養好身體，每月那幾天肚子總是特別難受，媽媽知道了，特別心疼。離得太遠了，媽媽不能來照顧我，但是她沒少往我們這裏寄東西，遠嫁他鄉，每次收到父母寄過來的東西都很感動。每次回孃家，媽媽也會給我們做很多好吃的東西，除了每天必備的老火湯以外，媽媽還經常給我們煮糖水，做點心。其中有一道點心，是我天天吃都吃不膩的，軟軟糯糯的小丸子裹滿了香甜的紅糖汁，上面還撒了很多酥脆的花生粒，越吃越香，特別解饞。
大家猜到是什麼點心了嗎？沒錯！它就是廣東的傳統點心之一，名叫糖不甩，也叫如意果。很多廣東女人都會做這道小點心，每月那幾天吃上一碗糯糯的糖不甩，不僅可以解饞，肚子也更加舒服。糖不甩是用糯米粉、紅糖、薑汁，這三種食材爲原料做成的小點心，大家都知道，紅糖是我們女性養生的法寶，適當的吃一些紅糖不僅可以補氣血，還可以延緩衰老、增強體質等等，好處非常多。媽媽常常叮囑我，來月經前幾天，每天要記得吃一碗糖不甩，或者喝一碗紅糖姜水，這樣等到那幾天就不會那麼難受了。每月那幾天，我都會給自己煮這美味，堅持下來，肚子舒服，體質也變好了！現在把這道小點心的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
第一步：準備1把核桃仁，放入碗中，加入1克鹽，倒入適量熱水，浸泡3分鐘，洗淨，控幹水分。鍋裏不用放油，倒入核桃仁小火炒熟，晾涼後，裝入保鮮袋中，用擀麪杖擀成顆粒狀備用。核桃仁也可以換成花生仁，花生炒熟後，要先去皮再擀碎，核桃仁可以不用去皮。
第二步：碗裏放入200克糯米粉和40克木薯澱粉，分幾次倒入180克熱水，攪拌至沒有乾粉後，再下手揉成一個軟麪糰。加入木薯澱粉可以使丸子的口感更加Q彈，也可以換成粘米粉，或者全部用糯米粉也可以。水量沒有固定的，麪糰太乾了就加水，太溼了就加少量糯米粉，麪糰不能太乾，不然搓的時候容易散。
第三步：把麪糰搓成長條狀，分成小份，分別搓圓備用，可以一次多做一些，冷凍保存，下次就可以直接煮了。
第四步：鍋裏倒入適量清水，放入一些薑片，煮10分鐘，再放入小丸子，大火煮幾分鐘。
第五步：等丸子全部煮至浮起後，再撈出放入冷水中過涼。
第六步：鍋裏重新倒入半碗清水，放入適量紅糖，大火煮開後，轉中火煮至紅糖融化。
第七步：倒入丸子，煮至湯汁濃稠即可，盛出裝入碗中，再撒上核桃碎，攪拌均勻，一碗香甜軟糯的糖不甩就做好啦！
紅糖有活血的作用，所以這道點心適合在月經前幾天，或者來月經的第一天食用，可以起到緩解痛經的作用，肚子舒服了，心情也會更好。今天分享的這道小點心，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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