材料：蘋果，砂糖8滿勺，冰糖1大塊，瓊脂5g。
做法：
1、瓊脂洗淨、用清水泡發備用。
2、蘋果去皮、去核、去蒂。切成小塊。
3、蘋果塊和砂糖一起放入鍋內、加水，水是蘋果的2倍就好，大火燒開。
4、看蘋果都變了顏色以後，放入瓊脂攪拌，直到瓊脂完全融化。
5、瓊脂融化了以後關火，不要放涼，趁熱倒入模具 ，放入冰箱冷藏，1小時左右就可以吃：
小貼士：
1、喜歡吃甜一點的還可以多放點糖，不過一定要和蘋果一起放，不然蘋果裏面會嘗不到糖的味道，口感很不好。
2、喜歡蜂蜜的還可以加蜂蜜，不過要最後加，因爲先加了蜂蜜就會沒有味道了。
材料：椰漿粉，蘋果，瓊脂。
做法：
1、蘋果切丁，加水、瓊脂、椰漿粉，煮至瓊脂溶化。
2、入模放涼凝固出模。
小貼士：瓊脂別放太多，掌握10g瓊脂500g水的比例剛剛好。
材料：蘋果汁75g，牛奶25g，淡奶油75g，糖15g，吉利丁3g。
做法：
1、蘋果汁75g+牛奶25g混合攪拌均勻。
2、吉利丁3g用冷水泡軟，備用。
3、淡奶油75g+糖15g放入奶鍋加熱至糖融化。
4、將步驟1倒入步驟3，攪拌均勻。
5、趁液體溫熱的時候把提前泡軟的吉利丁加進去，攪拌至融化。過濾倒入模具或者杯子裏，放入冰箱冷藏過夜。
材料：蘋果200克，麥澱粉20克，雞蛋50克，砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許。
做法：
1、將蘋果削皮去核，刮製成泥狀。
2、雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥澱粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍備用。
3、把精鹽、砂糖、麥澱粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻。
4、放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁，食用時配上蛋白凍即可。
材料：蘋果一個，橙一個，紅茶(立頓)2包，水500ML，麻辣汁適量，蜂蜜適量。
做法：
1、薄荷從花盆中現摘下，洗淨備用;蘋果切成小塊備用。
2、鮮橙加一點鹽搓洗表皮，取出表皮上面的蠟質，然後切成瓣狀或者片狀備用。
3、清水倒入小鍋中燒開，放入蘋果再次煮開後離火。
4、放入鮮橙浸泡10分鐘左右，中途可以用攪拌棒擠壓一下鮮橙，幫助汁液滲出。
5、紅茶包放入杯中，加入煮好帶有果香的鮮果水。上下提拉20下紅茶包，可以讓紅茶充分的散發。
6、取冰格，把果茶水倒入冰格內，每個冰格放入一片薄荷葉入冰箱冷凍。
7、待冷凍成冰塊，每次喝紅茶的時候放上幾粒，根據喜好調入蜂蜜即可飲用。
