材料:排骨1000g,蔥段、薑片適量,大料少許,桂皮少許,鹽1勺,醬油1大勺,料酒1大勺,陳醋1大碗(飯碗),白糖3大勺,清水若干。
做法:
1、排骨焯水去血沫,再用涼水衝淨。
2、排骨進電飯鍋,不要太滿,到鍋的2/3位置就差不多了。
3、加入所有調味料,最後加清水至電飯鍋的水位線以下。
4、蓋鍋蓋,按下煮飯按鈕,等到跳到保溫就好了。
小貼士:
1、這是無湯版,想要有湯提前觀察湯量,切斷電源即可。
2、醋的量能多別少,會發到最後不會酸的。
材料:排骨一根,玉米兩根,鹽少許。
做法:
1、將排骨和玉米剁成小塊。
2、排骨和玉米倒入電飯煲中,加入水,沒過食材。
3、按下電飯煲上的煮粥鍵,待電飯煲跳至保溫時,加入少許鹽即可。
材料:排骨,土豆,老乾媽,醬1大勺,生抽,老抽,蔥,蒜。
做法:
1、小排洗淨;土豆刨皮切丁。
2、排骨加入滾水中,煮至變色。
3、電飯煲中倒一層油加熱,倒入排骨和姜蒜片,煮飯模式加熱7-8分鐘。
4、開蓋加入土豆塊、紅辣椒段,將一大勺老乾媽醬、兩勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌勻,倒入電飯煲。
5、電飯煲加熱至收汁,約10分鐘。
6、盛出土豆燜排骨,撒蔥花即可。
材料:排骨,鹽,醬油,油,蒜頭,雞精,糖,生粉。
做法:
1、將排骨切小塊,用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味。
2、入蒸籠置於電飯鍋上,按煮飯鍵,跳至保溫即可。
小貼士:可以跟飯一起做。