食材：大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。
做法：
1、將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼。
2、臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用。
3、鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右，往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻均後關火。
4、將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中，將炒鍋裏的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。
注意：關於水量，平時煮飯倒入多少，現在放多少就可以了。通常用電飯鍋燜飯水與大米的比例爲1：1。
食材：五花肉120克、豆角300克、大米2碗、胡蘿蔔1根、姜3片、蒜1瓣、醬油3勺、料酒1勺、蠔油3勺、鹽、澱粉、油適量。
做法：
1、豆角切小段，胡蘿蔔、五花肉切丁，姜切絲，大蒜切片。
2、五花肉用澱粉、料酒、生抽拌勻。
3、炒鍋中放油，油熱後放五花肉、薑絲、蒜片爆香，放豆角和胡蘿蔔，翻炒均勻。
4、加醬油、蠔油、鹽炒勻後，加水燉煮2分鐘關火，盛出小半碗湯備用。
5、電飯鍋放米和水，水量比平時蒸飯稍微少一點，倒入炒好的豆角，蓋上蓋子蒸飯，.剩5分鐘的時候，打開蓋子，沿着鍋邊轉圈倒湯，蓋蓋子繼續蒸，蒸熟後攪拌均勻即可食用。
食材：排骨300g，豆角150g，胡蘿蔔一根，姜3片，蒜瓣3個，八角一個、幹辣椒。
做法：
1、 排骨沖洗乾淨，豆角洗淨切段，胡蘿蔔切滾刀塊。
2、一鍋清水，放入排骨，加一片姜和少許料酒去腥，大火燒開，出淨血沫，撈出冷水沖洗乾淨備用。
3、鍋中少許底油，放入排骨煎至兩面金黃，加入豆角一起翻炒，來兩大勺生抽，一勺料酒，再來一勺老抽，加入開水，沒過食材就可以啦。
4、燒開後加入八角薑片蒜瓣，再放點冰糖，一勺雞精，一勺鹽調味，蓋上蓋子，轉小火燜煮20-30分鐘左右即可。
5、電飯鍋中放入淘好的米和胡蘿蔔，加平時燒飯一半的水量就可以了。
6、煮好的排骨燒豆角倒進去，注意湯汁不要多放，填補平時燒飯的另一半水量就好。然後按照平時煮米飯的程序來做就可以了，煮熟後拌勻即可。
食材：大米500克、豆角500克、花生油4湯匙、鹽適量、清水3湯匙
做法
1、豆角去蒂，洗淨後，切成粒。
2、在炒菜鍋裏燒大量水，水開後，將洗淨的米放入，馬上用鏟子鏟勻，以防粘鍋。
3、用中火將米煮到用手捏時外表軟了，中間還有硬芯時，關火。
4、取一個乾淨的盆，上面放濾米器，把鍋裏的米和米湯全部倒在器具上，將米湯濾出來。
5、炒鍋洗淨，燒乾，放油，油溫後，加入豆角，放鹽炒勻後，加入3湯匙清水，豆角鋪平，將米一點一點均勻地全部覆蓋在豆角上。
6、加蓋，用中火燒到鍋裏冒氣後，馬上轉很小的火，慢慢燜到有豆子香味冒出，關火，之後將豆角和米飯均勻鏟勻即可。
