材料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
做法：
1.將豬血切塊。
2.木耳水發後撕成小塊。
3.豬血與木耳同放鍋內，加水，大火加熱燒開。
4.用微火燉到血塊浮起。
5.以鹽調味即可。
材料：雞腿、雞翅、雞腳、參須、黃耆 、當歸、紅花。
做法：
1.注入600cc於鍋中煮滾後，放入雞腿、雞翅、雞腳煮2分鐘去血水，取出沖洗乾淨剁塊備用。
2.另取一鍋注入1000cc水於鍋中煮磙後，放入有材料一同熬煮1個半小時即可。
材料：鮮生薑、小烏雞、黃芪、人蔘、當歸、紅棗
做法：
1.把準備好的鮮生薑30克切成薄片，以順序排列置鍋底。
2.小烏雞1只，去淨毛及內臟，破開雞胸，平鋪鍋中，加水適量。
3.等烏雞快熟的時候放入準備好的人蔘、當歸、黃芪等中藥材再熬十來分鐘即可。
材料：幹蓮子50g，百合20g，瘦肉100g，高湯600ml，姜5g，鹽2g，澱粉1g，食用油2ml，枸杞少許，香油1ml。
做法：
1.瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片。
2.瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。
3.砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟。
4.放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
烏雞白鳳湯
材料：烏雞、蔥姜鹽、枸杞、雞精
做法：
1.將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，然後再放入準備好的蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水。
2.壓力鍋保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
