黃桃水果月餅的做法

適宜年齡 備孕 主料 麪粉250 黃桃餡料120g 輔料 轉化糖漿175g 色拉油75g 梘水5ml 製作步驟

1.糖漿，油和梘水充分攪拌均勻後加入麪粉和成團，餳20分鐘。這次用的是35克的小模具，把餳好的麪糰分割成15克一個的小劑子。

2.把黃桃餡料分割成20克一個的小圓球。

3.分割好後就可以包制了。

4.用皮面包裹住餡料輕輕向上推趕。直至完全包裹住

5.劑口向下放好，用模具扣在上面。

6.放入烤箱內，上火180，底火200度烘烤3分鐘後刷蛋液再繼續烤15分鐘即可 小貼士 1，面、糖和梘水要充分攪拌均勻後再放入麪粉。2，包餡時避免進入空氣，壓制要緊實3，注意烤箱溫度，時間4，沒添加防腐劑的水果月餅最好放入冰箱內，建議一個星期內食用完。