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哺乳期可以吃扁豆嗎

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哺乳期可以吃扁豆嗎

哺乳期是可以吃扁豆的,不過要注意適量,豆類食物吃太多容易脹氣。

1、健脾胃

婦女產後脾會很虧,扁豆恰是非常補脾的,多吃有好處的,炒新鮮扁豆或者扁豆仁煮粥都是很好的,不過要注意炒熟透,有些人炒菜喜歡吃生點的,豆類食物沒做熟透可能會中毒的。

2、提高免疫力

扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵及多種維生素等成分。產婦食用可提高身體的免疫能力。

3、促進消化

扁豆味甘平、性溫,有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。非常適宜急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。有消化不良的孕婦可以適當食用。

4、預防貧血和補血

扁豆所含的鐵,有造血、補血的功效。扁豆中還含有維生素K,有促進凝血的功能,在分娩時孕婦有可能大量出血,所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物,以防流血不止的情況,而扁豆即是選擇之一。

注意事項:

1、如果哺乳期媽媽是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人則不宜食用扁豆。

2、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成爲過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用扁豆。

3、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要餵乳,不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物,所以在吃扁豆的時候忌與此類食物一起烹調或食用。

4、選擇新鮮優質的扁豆。新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢爲佳。

5、扁豆忌生食,扁豆含有血球凝集素,倘若半生半食吃易中毒,往往引起頭昏、噁心、嘔吐等。所以哺乳期媽媽再食用時應確保煮熟煮透。

6、烹調方式健康。哺乳期飲食不宜過重口味,哺乳期媽媽吃扁豆的時候應儘量避免過油過膩的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期媽媽一次不可食用過多,否則會發生腹脹,易產氣,使人不快。扁豆種子烹調前,應提前一天左右使豆子充分漲發。

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