原料：西蘭花500克、幹香菇5克、鹽、胡椒粉、水澱粉
做法：
1、西蘭花洗乾淨 ，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼開水漂透。幹香菇用溫水泡發，去柄洗淨。
2、熱鍋涼油，油熱後，放入西蘭花和香菇稍炒，加入開水，同時放入適量鹽和胡椒粉燒開。
3、用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。
原料：小白菜250克、豆腐100克、新鮮雞湯、鹽、薑絲
做法：
1、小白菜用水洗淨切好。豆腐用開水燙一下切塊。
2、雞湯放鍋中加熱，燒開後放入小白菜，豆腐，煮開，加入薑絲，鹽，大火燒開即可。
原料：豬肝200克、蒜苗100克、紅辣椒、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒、白醋
做法：
1、豬肝洗淨切片，滴少量白醋，浸泡20分鐘。蒜苗紅辣椒洗淨切段。
2、熱鍋涼油，油熱後，放入蔥薑蒜和豬肝，加入適量料酒爆炒。
3、七成熟時放入蒜苗和紅辣椒翻炒。出鍋前放入老抽，鹽即可
原料：番茄、豬肝、蔥段、蔥白和薑絲以及適量的調味品。
做法：
1、先把番茄清洗乾淨放在開水裏面泡兩分鐘並且把皮去掉切塊，豬肝切好放入調料攪拌均勻。
2、接着燒熱油鍋，把番茄倒進去翻炒以後放入一定量的白糖再繼續翻炒到出沙起糊。
3、接下來倒入水在裏面燒開煲三十分鐘，放入鹽等等調料開大火放入豬肝發現顏色發白以後加入蔥花起鍋即可。
