牛油果怎麼做沙拉？牛油果是一種營養價值很好的水果，可以用來榨汁喝，也可以用來做菜吃，更適合減肥者用來做沙拉，下面就來具體看看怎麼做沙拉吧。
牛油果怎麼做沙拉：鮮蝦牛油果沙拉
材料：大蝦400g，聖女果8個，牛油果2個，生菜5-6片，白芝麻2湯匙，檸檬1/2個，芝麻油1湯匙，現磨黑胡椒適量，橄欖油100ml，生薑20g，大蒜4瓣，孜然粉1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，鹽5g，白胡椒粉5g，白糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙。
做法：
1、大蝦洗淨去頭去殼開背，剔除蝦線。生薑去皮切碎、大蒜切碎。
2、取一個碗，倒入橄欖油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調味。
3、把處理過的大蝦用廚紙擦乾。用2中一半的醃料醃大蝦，用保鮮膜封好，進冰箱冷藏15分鐘。
4、取出醃好的蝦。熱鍋，將大蝦，連同醃料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
5、牛油果去核去皮，取果肉切小塊，聖女果洗淨切半，生菜洗淨，隨意撕開。
6、混合牛油果、聖女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略醃一小會兒。
7、熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。
8、把煎好的蝦仁預留2～3只完整的。其餘的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半醃料，擠入四分之一個檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。
9、蓋上保鮮膜放入冰箱裏冷藏2小時，取出加入現磨胡椒碎、擺上整隻蝦仁裝飾即成。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果三文魚芒果沙拉
原料：牛油果一個，三文魚一塊兒，芒果一個，檸檬一個，香油、鹽適量。
做法：
1、芒果洗淨切丁備用，牛油果洗淨切丁備用。
2、三文魚切丁備用，加入適量鹽、香油拌勻。
3、芒果放點兒鹽拌勻，牛油果擠上檸檬汁拌勻。
4、將牛油果、芒果和三文魚，將剩餘檸檬汁擠入然後拌勻，灑點兒你愛吃的調料。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果玉米沙拉
原料：牛油果，玉米粒，橄欖油，現磨黑胡椒碎，檸檬。
做法：
1、將牛油果切丁，澆上一小勺檸檬汁，拌一拌。
2、玉米粒焯水撈出，然後跟所有的材料拌在一起即可。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果雞蛋沙拉
原料：牛油果1只，雞蛋2只，鹽適量，黑胡椒碎適量。
做法：
1、雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟;
2、牛油果去皮去核切小塊;
3、雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊;
4、把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果雞肉沙拉
材料：牛油果1個，雞胸肉1塊、聖女果6個、黃椒半個、紫甘藍2片、黑胡椒、蘋果醋、檸檬汁、鹽、橄欖油。
做法：
1、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，用少許鹽和黑胡椒塗抹表面醃製片刻;
2、不粘鍋放少許橄欖油，放入雞胸肉用中小火煎至兩面金黃，加少許水，加蓋煮5分鐘，至雞肉熟透至湯汁收幹，取出放涼切成小片;
3、牛油果切開，去核去皮，果肉切片，聖女果洗淨切半，黃椒切條，紫甘藍切絲;
4、將雞胸肉、牛油果、聖女果、黃椒和紫甘藍放入碗中，加入檸檬汁、蘋果醋、黑胡椒、鹽和橄欖油拌勻即可。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果甜橙沙拉
材料：甜橙一個，牛油果一個，青瓜半個，西生菜三葉，檸檬一個，鹽適量，細砂糖兩匙，橄欖油適量。
做法：
1、將甜橙與檸檬取部分皮切細絲，放入碗中;
2、將檸檬榨汁，倒入橙皮與檸檬皮絲中，再調入鹽、糖和橄欖油拌勻，即成沙拉味汁;
3、將青瓜切片碼放盤中;
4、甜橙去皮切薄片，牛油果去皮去核切薄片，將甜橙與牛油果交替碼放在盤中，中間放撕碎的西生菜，倒上之前調好的味汁即可，吃時拌勻。
