今天要和孕媽們研究一個難題，就是每天睜開眼就得想的：早上吃什麼？
這第一餐，非常重要。
吃好它，才能爲自己和肚子裏的小寶寶更好的補充營養！
吃早餐，食物最好多樣化，最好有蔬菜、水果、全穀物和蛋奶。
早餐要有適量的水果和蔬菜，爲身體提供充足的維生素和礦物質。
早餐更要有優質蛋白質和充足的膳食纖維，這樣有助於消除飢餓感，能延長飽腹感的同時，非常有利於孕媽咪控制孕期體重。
因此爲孕媽們推薦下面這三款早餐：
香蔥蛋餅
準備食材：雞蛋2個、蔥3根、麪粉30克、鹽1克、色拉油適量
步驟1：將蔥洗乾淨，切成蔥末。
步驟2：將雞蛋磕入碗中。
步驟3：雞蛋打成蛋液，加入鹽、蔥末和麪粉。
步驟4：攪拌均勻。
步驟5：平底鍋燒熱，鋪上一層色拉油，小火，用平常吃飯的陶瓷勺，盛一小勺蛋液，烙成一個個的小餅。
步驟6：當蛋餅表面基本凝結的時候，翻過來烙另一面。
步驟7：當兩面烙到略微發黃，就可以擺盤了。
吐司蝦託
準備食材：蝦250克、吐司適量、雞蛋白1個、青椒適量、紅椒適量、蔥少許、姜少許、澱粉1湯匙
步驟1：鮮蝦剝殼、去蝦線；青紅椒切成菱形小塊狀。
步驟2：將全麥土司去掉四邊，一分爲四。
步驟3：將蝦仁、鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉、少許蔥姜水一起放入攪拌杯中，將攪拌棒放入，輕輕上下移動刀頭，使材料攪拌的更均勻，攪打好的蝦蓉光滑又細膩。
步驟4：將蝦蓉抹在吐司片上，在表面裝飾上青紅椒粒。
步驟5：放入烤箱180°烤制約25分鐘左右，至吐司金黃酥脆即可。
肉沫薯泥餅
準備食材：豬肉肉末35克、土豆半個、胡蘿蔔10克、食用油少許
步驟1：將土豆去皮，洗乾淨之後，放入蒸鍋中，蒸熟後取出，壓成土豆泥。
步驟2：將胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎，然後放入蒸鍋中蒸熟。
步驟3：將土豆泥、胡蘿蔔碎和肉末放入碗中，拌勻。
步驟4：將土豆胡蘿蔔肉末捏成小圓餅的形狀。
步驟5：熱油鍋，放入小圓餅，煎到一面呈現金黃，再翻面煎，將土豆餅煎熟。
步驟6：將煎熟的薯餅裝入盤中即可。
