孕婦冬天是可以番茄的，冬季孕婦在飲食上會選擇比較大補一些的食物，因此很容易出現消化不良的現象，而番茄含有檸檬酸、蘋果酸，它們能分解脂肪，促進食物消化，從而發揮健胃消食、增加食慾的作用。故消化不良、食慾不振的孕婦應多吃點番茄。
番茄中中還含有豐富的番茄紅素，番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍，也是對抗氧化防妊娠紋的超強幫手，因此孕期準媽媽吃一些番茄還能夠起到預防妊娠紋的作用。除此之外番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。
健康小貼士：冬季孕媽咪在吃西紅柿最好不要生吃，因此生吃太過寒涼，易引起腹瀉，如果要生吃的話也最好用溫水熱一下再吃。
1、孕婦最好不要吃未成熟的番茄，因爲青色的番茄含有大量的有毒番茄鹼，孕婦食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎兒的發育有害。
2、孕婦不宜空腹吃番茄，番茄含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
番茄牛肉湯
準備材料：熟牛腩200g、西紅柿200g、聖女果200g、油適量、鹽適量、生薑適量、洋蔥100g。
做法：
1、西紅柿去皮洗淨，去皮的西紅柿切成小丁。
2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁。
3、鍋裏倒入一湯匙油，油熱後倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。
4、倒入牛腩丁，放入薑片，倒入清水沒過牛肉。
5、大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉制10分鐘。
6、倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉制20分鐘。
7、洋蔥去皮洗淨後切成大塊，把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開，加入適量鹽調味即可。
番茄炒蝦仁
準備材料：蝦100g、西紅柿350g、青椒50g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量。
做法：
1、大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線;青椒和西紅柿切小;蔥薑蒜切末。
2、熱油鍋裏放蔥薑蒜沫熗鍋，緊跟就將大蝦仁投下去，蝦仁炒變色，撥到邊上，然後下青椒和西紅柿。
3、翻炒青椒和西紅柿至變色加鹽調味，加點糖提鮮，加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。
