一般來說吃涼薯是不會拉肚子的，但若是孕婦吃涼薯不當也是可能會拉肚的。
1、涼薯性寒，孕婦若一次性吃太多，就可能因寒氣加重而出現拉肚子的現象。
2、涼薯含有豐富的水分及糖分，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質，而孕婦吃了這樣變質的涼薯也可能會拉肚子。
若是生吃最好不超過200克，煮熟食用的話跟日常蔬菜的量一樣即可。
涼薯作爲一種比較常見的蔬菜，其口感脆甜，孕婦是可以食用的，且適量食用還有助於自身和胎兒的健康。比如其含有的膳食纖維可改善孕婦便祕的情況，葡萄糖、果糖成分有一定的安神除煩、抗抑鬱的作用，另外還有防治妊娠高血壓的作用。
1.結實、飽滿，拿起來有重量感爲佳。
2.表皮顏色與馬鈴薯類似，呈現淡褐黃偏白色，有黑點或顏色偏暗都可能是存放太久，不宜選。
3.圓滑飽滿者品質較佳，若表面有許多深溝，代表生長環境較差。
4.選擇鬚根少的涼薯，水分比較充足。
