懷孕第8個月，孕婦即將分娩，此時的飲食一定要注意營養的補充，爲分娩做好準備。那麼，適合孕婦八個月食譜有哪些呢?
孕婦八個月食譜：荷包鯽魚
食材：鯽魚350克，精肉200克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。
做法：
1、鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀。
2、將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。
3、將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
4、加蓋燒20分鐘，啓蓋後加味精，淋少量油起鍋。
功效：鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。
孕婦八個月食譜：海帶燕窩豆腐湯
食材：海帶絲25克，燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊
做法：
1、燕窩用開水浸過，去毛，把水倒掉;
2、海帶洗去泥沙，隔水蒸半小時，取出切絲;
3、紫菜、姜、蔥洗淨，姜切成小片，蔥切成小段;
4、 紫菜、燕窩、海帶、蔥段、薑片、精鹽放在鍋中，倒入清水，放至旺火上燒沸，轉用文火煮約半小時;
5、 把豆腐切成8塊放入湯內，煮沸即成。
功效：補碘補鈣，預防懷孕高血壓。
孕婦八個月食譜：三文魚千層飯
食材：熟三文魚3片、魚卵1湯匙、黃瓜1/2根、米飯3兩。
做法：
1、事先準備好一個形狀漂亮的空的容器，以便將原料放入其中;
2、黃瓜洗淨切片，燻三文魚切小片;
3、照黃瓜片、燻魚片、米飯、燻魚片、黃瓜片、米飯的順序，將各原料依次層層疊放入容器中;
4、將容器緊壓快速倒扣入盤中，撤走容器，在最上方的黃瓜片上略撒魚卵即可。
功效：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效降低血脂和血膽固醇。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必需的營養物質，能補充腦力開發必需的脂肪酸及氨基酸，魚肝油中還富含維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。
孕婦八個月食譜：豆腐海藻鮮蝦湯
食材：
豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。
做法：
1、豆腐切塊。
2、海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。
3、鮮蝦洗淨，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
4、另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦。
5、之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調味即可。
功效：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對正在發育的寶寶來說是極好的食物。
孕婦八個月食譜：蓮子粥
食材：塘蓮子，糯米，鮮蓮葉1張，桂花滷，白糖
做法：
1、將鮮蓮葉洗淨，用開水燙過待用;
2、再將糯米淘洗淨後放入鍋內，加入空心糖蓮子，清水，上火燒開，轉用小火煮成粥;
3、粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘後，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花滷即可食用。
功效：清涼解膩，性味甘溫，富含多種無機鹽和維生素，對妊娠腫脹亦有療效。
孕婦八個月食譜：土豆燜雞
食材：
土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。
做法：
1、雞肉切塊。
2、用鹽、生抽、蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切1釐米見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色
5、水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
6、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可。
7、裝盤，撒上少許蔥花。
功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，可以爲備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。
孕婦八個月食譜：腰果炒蝦仁
食材：精選蝦仁、腰果、雞蛋、蔥薑蒜、澱粉，各種調料
做法：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線;
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下;
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼着;
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油;
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
功效：蝦營養豐富，蛋白質含量豐富;還含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼，且易消化，不會引起孕婦積食，腰果富含不飽和脂肪和多種維生素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。
孕婦八個月食譜：腐竹豆芽炒木耳
食材：腐竹、綠豆芽、黑木耳、姜、鹽、味精
做法：
1、腐竹泡好切斷;姜洗淨切末;綠豆芽洗淨焯水;
2、黑木耳洗淨，撕成小塊，焯水;
3、鍋置火上，放油燒熱，下薑末略炸，下綠豆芽，黑木耳炒幾下，加入炒綠豆芽的湯，鹽、味精，倒入腐竹，用小火煮3分鐘，勾芡收汁，淋香油即可。
功效：含豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素C等多種營養素，具有補氣健脾胃、潤燥、利水消腫的功效，可治療高血壓，也是胎寶寶骨骼發育所需要的營養。
孕婦八個月食譜：生薑羊肉湯
食材：羊肉、山藥、牛奶、生薑
做法：
1、將羊肉洗淨，切成小片，生薑洗淨，切片待用，山藥去皮，洗淨，切片;
2、將羊肉和生薑一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時，用筷子攪勻;
3、另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。
功效：健脾益氣、溫補腎陽。準媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因爲它含澱粉較多。
孕婦八個月食譜：胡蘿蔔玉米小蛋餅
食材：甜玉米1根、小麥麪粉100克、胡蘿蔔2個、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量。
做法：
1、甜玉米剝粒，胡蘿蔔切小丁，小蔥切末;
2、鍋中放適量油，下玉米粒和胡蘿蔔丁，翻炒;
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿蔔丁裝入大碗中;
4、加入2個雞蛋，拌勻，加入麪粉、蔥花，調入適量鹽，拌勻;
5、鍋微熱後，舀起一勺麪糊，加入鍋子裏;
6、小火煎至麪糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可。
懷孕8個月營養需求
1、蛋白質：以優質蛋白質爲主，每天75~100克蛋白質。
2、碳水化合物和脂肪：碳水化合物每天400克左右，總脂肪每天60克。
3、維生素：適量補充各種維生素。
4、水和無機鹽：每天6~8杯水，並適量補充各種微量元素。爲了減輕水腫和妊娠高血壓綜合症，在飲食中要少放食鹽。
注意：孕婦在獲取營養的同時，還需控制體重，把體重的增加限制在每週350克以下。
