猴頭菇含有大量的高蛋白質，可以很好的滿足孕婦孕期對蛋白質的需求。100克的猴頭菇含量中，就富含蛋白質26.3克，是香菇的兩倍。豐富高蛋白質，是胎兒成長所需要的，非常有利於促進胎兒生長髮育。
猴頭菇不含脂肪成分，對食物和人體中的脂肪還有促進代謝作用，能幫助降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。食用止嘔後可起到促進血液循環，淨化血液的作用，避免孕婦在孕期心腦血管疾病的發生。
孕期女性的飲食量比平時會有所增加，很多孕婦都屬於高血糖患者，嚴重甚至出現糖尿病，而猴頭菇中含有的猴頭菌多糖有較強的降血糖作用，孕期適當的食用能起到改善血液系統的作用。
猴頭菇還含有多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。
養腸胃
中醫認爲，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。20 世紀 70 年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨牀應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。
猴頭菇能夠增強孕婦自身血液循環能力，這既有利於身體廢物排出，也有利於胎兒更好地吸收各種營養。
猴頭菇有提高機體免疫力的功能，可以延緩人體衰老。
猴頭菇經過蒸煮於睡前食用，對患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用，可安眠平喘，增強細胞活力和抵抗力。
