猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的優良食品，有“素中葷”之稱。猴頭菇的功效與作用廣泛，如免疫調節、抗腫瘤、抗潰瘍、降血糖、抗氧化等，尤其對胃炎、胃潰瘍等疾病有顯著功效。
那孕婦可以吃猴頭菇嗎？
孕婦可以吃猴頭菇
孕婦在懷孕期間需要營養成分多而且種類豐富，猴頭菇中含有人體所必須的多種營養成分，適合孕婦食用。
1、懷孕期間，孕婦需要補充足量的蛋白質，除了維持自身的需要之外，還有助於胎兒組織器官的發育，而猴頭菇富含蛋白質，且沒有什麼脂肪，適合孕婦食用，此外，豐富的蛋白質還有助於產後分泌乳汁。
2、很多孕婦懷孕期間胃口不好，多吃猴頭菇能起到養胃的作用，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎能起到預防和一定的食療作用，而且有助於產後恢復。
3、有些孕婦本身體質就差，懷孕之後會出現貧血等症狀，多吃猴頭菇能增加白血球的數量，一定程度上緩解貧血。
