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杏鮑菇炒蛋 簡單營養的家常料理
來源:育兒百科谷 閱讀: 3.82K 次
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主料 杏鮑菇100g 雞蛋4顆 蒜頭1顆 青蔥3根 輔料 鹽適量 日式醬油1小匙 製作步驟
1.杏鮑菇切薄片,蒜頭切細末,青蔥切丁備用。
2.打4顆的蛋,加入蒜末,以適量的鹽、1小匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水拌勻備用。
3.熱鍋不用加油,將杏鮑菇以小火乾煸約3分鐘,加入少許的鹽拌炒後盛起。
4.熱鍋加入3匙的油,將蛋液放入略炒一下。
5.加入杏鮑菇,輕輕拌勻在一起。
6.最後加入蔥花,盛盤就可以美味上桌囉!
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