適宜年齡
懷孕 主料 鮮山藥一截 荔枝300克 橙子一個 製作步驟
1.山藥去皮切塊並置於鹽醋水裏浸泡。
2.撈出裝盤。
3.電高壓鍋蒸熟。
4.蒸熟的山藥。
5.壓成泥,備用。
6.荔枝洗乾淨,剝殼,然後小心取出荔枝核。
7.荔枝肉放於淡鹽水(開水加鹽放涼)中浸泡5分鐘。
8.撈出荔枝肉,濾幹水份,備用。
9.橙子去皮。
10.擠出
橙汁,備用。
11.將山藥泥用筷子小心塞進荔枝肉裏,抹平口部。
12.荔枝口朝下碼放於碟中,橙皮用刀切成條,用於裝飾盤邊。
13.將橙汁淋在荔枝上面即可。 小貼士 1、荔枝本身是的甜,所以這道橙汁山藥不需要再加糖。2、荔枝性熱,陰虛火旺,有
內熱和
糖尿病的人應少食荔枝。3、荔枝美味,卻不宜多吃。吃荔枝時可以泡過淡鹽水(開水加鹽放涼)再吃,同時吃完荔枝再喝點荔枝殼茶,就可以免除因吃荔枝而上火的煩惱。