【紅豆南瓜紙杯蛋糕的做法】怎麼做紅豆南瓜紙杯蛋糕

適宜年齡 懷孕 功效 利尿消腫通便 主料 南瓜(去皮切塊)250g 蛋1個 輔料 水100cc 鬆餅粉200g 蜜紅豆100g 製作步驟

1.南瓜去皮切塊後放入可微波的容器中，表面蓋上一張沾溼的廚房紙巾，微波15分至熟後壓泥備用。

2.取一盆打散蛋，加入南瓜泥及水拌勻後，再倒入鬆餅粉拌勻。

3.麪糊中加入蜜紅豆，用奶油刮刀拌勻。

4.將蛋糕麪糊分裝至油紙杯模約7分滿，再放入布丁模中，放進預熱好的烤箱180度烤約15分。 小貼士 1.因送餅粉、南瓜及蜜紅豆本身就有甜味，所以配方中不再加糖。2.南瓜微波時在表面蓋上一張沾溼的廚房紙巾，纔不會太乾燥。3.南瓜也可使用電鍋蒸熟，但水分會較多，就需減少配方中的水量。4.蜜紅豆最後再加入，並改用奶油刮刀拌勻，紅豆纔不會碎爛。