寶寶4個多月就要開始添加輔食了，“怎麼添輔食”、“添什麼輔食”是媽媽們頭疼的問題，以下文章將解答你的疑惑。
本文總結了研究出來的育兒經驗，看完建議收藏一下，也可以給自己備忘，有用的時候能及時找出來。
內容將分爲三個部分：
1、知識(包括什麼時候開始添加輔食、添加什麼輔食、注意事項等等)
2、食物(不同階段的最佳輔食)——自制食譜、成品輔食
3、工具(製作輔食的工具、喂輔食的工具等等)
第一部分：知識
一、什麼時候開始添加輔食？
1、客觀條件：
a、月齡：母乳餵養最早5個月最晚8個月，太早不好太晚也不好，6、7個月適中。配方奶粉餵養4個月就可以開始添加了。
b、體重：每月體重增長小於500g。
c、挺舌反射消失：這種反射的作用是防止外來異物進入喉部，導致嬰兒窒息，取而代之的是吞嚥反射。所以，若挺舌反射不消失，喂入嬰兒口中的食物會被推出來，餵了也白喂。
2、感性判斷：
a、吃不飽：寶寶總是因爲吃不飽而哭鬧，別告訴我到現在你還不會分辨孩子哭鬧聲音的區別。
b、對食物產生興趣：看到大人吃飯時眼都直了還咂摸嘴，我還見過更誇張的寶寶，伸手就要去抓，不給他吃自己心裏都過不去吧？
二、需酌情晚些開始添加輔食的寶寶
1、早產兒：他們的吞嚥能力發育都比較晚，彆着急寶貝兒。
2、有過敏史的嬰兒：過敏史一是指寶寶曾對奶粉、母乳過敏;二是指有家族過敏史，這種情況更得悠着點。
3、天氣特別熱或者寶寶正在生病的時候就別折騰他了，稍晚點再添問題也不大。
三、出現以下任何現象，都應先停止添加輔食或減量
1、肚脹：媽咪我還消化不了啊！
2、嘴或肛門周圍出現皮疹：對穀物有點過敏的表現，減量試試，還不行就先停了吧。
3、腹瀉：大便很稀，次數比平時多。
4、流鼻涕或流眼淚：這些是過敏反應。
5、異常不安或哭鬧：憑感覺酌情判斷。
四、循序漸進原則
添加輔食種類要從少到多、從稀到稠、從細到粗、從植物到動物，總之就是要慢慢來。
第二部分：食物
寶寶的腸胃還非常脆弱，上來就大魚大肉、滿漢全席伺候肯定不妥。
一、輔還是自制與購買成品？
自制輔食當然是各種好，省錢、天然、營養豐富，但缺點是費時費力並且不如加工過的成品輔食好消化。
成品輔食最大優點也就是省事了，像鈣、鐵之類的必要微量元素還有單獨的添加，不過成品輔食每多加工一次就多流失一部分營養，添加劑也多少會有點。
所以如果條件允許，還是建議家長們自制輔食。當你看到寶寶狼吞虎嚥地吃下你做的食物時成就感，是成品輔食給不了的。
【自制食譜】
第一階段 4-6個月
米糊
大自然對人類最珍貴的饋贈，也是最適合的寶寶第一種輔食。對稻米過敏的孩子非常少見，米糊可以放心大膽地給孩子喂，一開始先少喂點，比如一勺，然後過一週再增加到兩勺這樣慢慢來，給寶寶腸胃一個緩衝期。
原料：大米、菠菜
做法：
1、將優質大米放水中浸泡1~2小時，然後晾乾水分。
2、將晾乾的大米(也可以加入些熟玉米粒、小米、燕麥等)放入料理機中打磨成細末狀，備用。
3、將菠菜葉、青菜葉等蔬菜葉用鹽水洗淨，以去除農藥殘留，放入水中煮成蔬菜水，備用。
4、將打磨好的米粉取適量用涼水稀釋(不能用熱水，會結塊)，放入煮好的蔬菜水中繼續煮。
5、煮的過程中不停的攪拌，直至泥糊狀，不要放任何糖和鹽，以免增加寶寶的腎臟負擔。
6、自制營養米粉大功告成，等到適當溫度後就可以給寶寶吃啦！
胡蘿蔔泥/南瓜泥/土豆泥
原料：胡蘿蔔/南瓜/土豆
做法：
1、將胡蘿蔔(或南瓜、土豆)洗淨、削皮、煮熟或蒸熟。
2、切成薄片，放入碗中，搗碎加湯，攪拌成泥糊狀即可。
菠菜汁
原料：鮮菠菜葉、水
做法：
1、將菠菜用鹽洗淨，切成絲備用。
2、把水燒沸，放入菠菜，煮5-6分後關火，繼續悶10分鐘，倒出湯汁，即可食用。
蘋果泥
原料：蘋果、水
做法：
1、取新鮮蘋果，去皮，去核，切成黃豆大小的碎丁，加入適量涼開水，上籠蒸20-30分鐘
2、稍涼後用勺子研成泥即可。
第二階段 7-9個月
到這個階段，寶寶胃蛋白酶已經開始發揮作用，可以給寶寶來點肉了！同時這個時期寶寶也開始冒牙，可以從純稀的輔食過渡到半固體輔食。
肉末蔬菜粥
原料：瘦豬肉、小青菜葉、植物油、醬油、鹽，蔥、姜
做法：
1、將豬肉洗淨去筋，剁成細末，小青菜洗淨切碎，姜切絲。
2、鍋內加入少量植物油，油熱後下入肉末不斷偏炒，加蔥姜炒香，再加入少量醬油和鹽炒至全熟。
3、將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內繼續煮沸，將蔥姜挑出，待稍涼後即可餵食。
蝦肉雞蛋羹
原料：蝦肉、雞蛋、小蔥、鹽、涼開水
做法：
1、將蝦去頭抽腸洗淨，切成小碎粒，小蔥切碎。
2、將雞蛋打入小碗中，打勻，可以適當加些涼開水，加少量鹽。
3、將碎蝦肉和小蔥放入碗中，攪拌均勻。
4、鍋中放水，燒開，將碗放入，同時攪拌一會。
5、蓋上鍋蓋，蒸5分鐘，起鍋，滴入1滴香油。
6、鮮嫩美味的蝦肉雞蛋羹上桌了！
鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚、豆腐、姜、蔥、油、鹽、料酒、雞精
做法：
1、鯽魚洗淨，抹乾，用鹽和料酒醃10分鐘。
2、豆腐切成小塊。
3、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
4、加入蔥姜，加入足夠開水(5碗左右)，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘。
5、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、雞精調味即可，注意魚刺。
第三階段 10-12個月
這個階段的寶寶，出牙出的正癢，對咀嚼食物特別感興趣，所以這個階段的輔食可以再具挑戰性一點，讓寶寶可以充分鍛鍊他們的咀嚼能力。
餃子
原料：餃子粉、瘦豬肉、小蔥、胡蘿蔔、鹽
做法：
1、將餃子粉和成面，擀成薄餃子皮，皮薄適合寶寶吞嚥。
2、將小蔥切碎，瘦肉、胡蘿蔔等洗淨後切小塊，放在攪拌機里加入微量鹽，攪碎成肉餡。
3、用飲料瓶的蓋子做模具，把現成的餃子皮壓出小餃子皮來，用筷子尖挑起餡料放上包成餃子。
4、每次取適量小餃子，煮熟後即可。
番茄土豆燉牛肉
原料：牛肉、番茄、土豆、鹽、姜、植物油
做法：
1、牛肉洗淨後切成1釐米的小塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血污待用。
2、土豆削皮後切3釐米大小的塊。
3、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊。
4、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒。
5、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯。
6、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入精鹽。
7、再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
清蒸武昌魚
原料：武昌魚(寶寶被魚刺卡喉怎麼辦)，蔥絲、薑絲、鹽、料酒、蒸魚豉油、色拉油
做法：
1、將去了鱗鰓和內臟的魚沖洗乾淨，在距魚頭一釐米處劃開，輕輕拽出裏面的腥線，注意兩面都有哦。
2、兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚腹裏也要抹上，醃10分鐘左右。
3、盤子底部撒點蔥段、薑片，將魚放進盤子裏，魚腹裏和魚身上面都撒上蔥薑絲。
4、蒸鍋裏放適量清水，燒開後將魚放進鍋裏蒸7-8分鐘，然後關火再虛蒸2-3分鐘。
5、取出魚，揀去蔥薑絲，另取一個盤子將魚放進去，在魚身上再撒上新切的蔥絲、薑絲。
6、炒鍋注少許油燒熱，將蒸魚盤裏的水倒進鍋裏，再放入適量蒸魚豉油，燒開後均勻地澆在魚身上即可。
