過量補鐵影響發育

過量補鐵影響發育

根據美國的嬰兒食譜，爲防止兒童出現由於缺鐵而導致的貧血現象，每升嬰兒食品中應添加12毫克鐵。但最近美國密歇根大學的科學家發現，在嬰兒食品中添加過量鐵可能會影響兒童發育。

密歇根大學以貝齊洛佐夫爲首的研究小組對494個智利兒童進行的研究表明，採用這個食譜的孩子到10歲時，其認知能力、視力和運動能力的發育情況普遍不如攝鐵量少於12毫克的孩子。