羅勒葉又叫九層塔葉、魚香菜，是烹飪時經常用到一種香料。下面一起來看看羅勒葉的功效與作用吧。
開胃消食
開胃消食是羅勒葉最重要的功效，因羅勒葉含有大量的芳香油，人們食用它以後，能促進唾液和胃液分泌，能加快身體內食物的消化與吸收，會讓人有種胃口大開，食慾大增，所以是廚房常用的烹飪香料，尤其是西餐用的最多。
疏風清熱
羅勒也具有疏風清熱之功效，它能疏風清熱也能防止熱毒入侵，對人類因外感風寒導致了頭痛和感冒有良好緩解作用，羅勒葉還能消炎殺菌，去除口臭，平時把它煎水以後用來漱口，可以消除口腔炎症，也能去除口腔異味，更能防止牙痛發生。
消腫解毒
羅勒葉具有超強的解毒能力，能加快人體內多種毒素分解，不小心被蜜蜂蟄傷時，可以把它的葉子搗碎以後直接外敷在受傷部位，用藥後能快速解毒，也能讓腫痛症狀很快消失。
止痛止癢
羅勒葉搗碎以後取出的汁液還能直接塗抹皮膚，它能消除皮炎也能阻止痤瘡和青春痘以及皮膚丘疹發生，另外人們出現皮膚痛癢或丘疹時，直接塗抹這種汁液還能讓痛癢症狀很快減輕。
羅勒葉食用禁忌
1、氣虛血燥者就要慎食。
2、有消化系統疾病如脾胃虛寒，久泄痢疾者也不適合多食羅勒葉。
3、對羅勒葉敏感的人也不能吃，特別是那些聞到香氣就感覺不適應，出現敏感、反胃等症狀的人羣要慎用。
