福鼎是福建寧德下轄的縣級市之一，主要有5各產區，分別是磻溪鎮、管陽鎮、太姥山、點頭鎮、白琳鎮，其中磻溪鎮是福鼎白茶公認的最優質的生長地，是福鼎白茶最爲正統、最爲原始的發源地之一。全鎮擁有無公害茶園2.16萬畝，有機茶園1000畝，年產優質茶葉1500噸。
1、產地環境
磻溪的森林覆蓋率可以達到80%以上，山上常年雲霧繚繞;空氣、水文條件達是國家一級標準;土壤以黃紅礫壤爲主，有機質物和礦物含量高。
2、磻溪海拔較高
千米以上高山有雞母尖、目海尖、大尖頂、牛桐坡、葫蘆門岡頭、流米仔等7座，堪稱“福鼎屋脊”。
福鼎最高山峯、海拔1133米的青龍山就坐落於此。磻溪也就擁有比較明顯的立體山地氣候。
3、山地氣候
山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、溼度大，晝夜溫差也大，非常有利於白茶生長和養分的積累。而海拔每升高100米，氣溫下降0.5度，而溫度則影響着白茶體內的各種生物代謝。
1、白琳鎮
新中國成立後，福鼎國營茶廠白琳分廠成爲全國著名的白茶生產地，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務由該廠承接着。同時這裏也是白琳工夫紅茶發源地。
白琳土壤很特別，尤其是鎮下面的翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶自然村土質特別適合茶葉生長，加工出來的茶葉，品質優良。
2、磻溪鎮
福鼎市地域面積最大的鄉鎮，全鎮森林覆蓋率達到95%，平均海拔高度500到800米，氣溫比低海拔地區低2—4℃。東與太姥山、南與白琳鎮相鄰，是典型的生態鄉鎮。
3、點頭鎮
點頭鎮是福鼎白茶茶葉交易的集散地，許多重點茶企都落戶在該鎮。國家級非物質遺產福鼎白茶製作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山鎮
境內太姥山平均海拔600米，山上常年雲霧繚繞，氣溫比山下低2—5℃。太姥山鎮與磻溪、白琳交界，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉。
5、管陽鎮
管陽鎮與點頭鎮毗鄰，最高海拔1113.6米，大部分行政村處在海拔600米以上，氣候和低海拔的地區有較大不同，茶葉生長速率雖慢、發芽遲，但品質佳。
