有專家稱，任何奶粉都不如小米粥，孩子大可以喝粥，如果小可以熬濃一點的米湯。因此，年輕媽媽們中有了一種新吃法，給孩子喂小米粥，那麼奶粉真的不如小米粥好嗎？事實真的如此嗎?
或許是因爲這兩年涉及奶粉的質量與安全問題較多，年輕媽媽們在一起總會交流切磋餵養經。最近，年輕媽媽中有了一種新吃法，給孩子喂小米粥，因爲一位專家說了——任何奶粉都不如小米粥，孩子大可以喝粥，如果小可以熬濃一點的米湯。專家還舉例說，有一位6個月的早產兒喝什麼奶粉都拉肚子，後來喝小米熬得特別濃的米湯，吃得又白又胖。事實真的如此嗎?
任何奶粉都不如母乳
這是任何嬰兒餵養都不可逾越的話題。母乳是6個月內嬰兒的最理想食物，能滿足出生後6個月內嬰兒的全部營養需要，也最適宜嬰兒的消化和吸收。
奶粉與小米粥哪個更好？
儘管貨架上的各種奶粉都“以母乳爲標準”、“接近母乳”，但不管配方奶粉如何宣稱自己，它終是對母乳成分的模仿。無論從最開始的調整蛋白質、脂肪、糖類的比例，還是到後來調整蛋白質的組成比例，再到後來添加各種微量營養素，它也只是模仿和接近母乳，但從未曾超越，也永遠不可能超越。原因很簡單，因爲母乳是爲孩子“量身定做”的，是母親自己生產的“智能產品”，而配方奶粉是千篇一律的工業產品，不可能含有母乳中的免疫物質。
小米粥PK奶粉
在母乳不足或無法母乳餵養的情況下，勢必要考慮人工餵養，這當然就要說到奶粉了。既然專家把小米粥和奶粉進行對比，那我們不妨對比一下。儘管二者並不具可比性，畢竟一個是穀類，一個是乳類。
如果一定要對比營養，營養成分是最明晰的。筆者嘗試將小米粥與市場上一款著名品牌的兒童奶粉做一比較。在每百克的小米粥與該品牌奶粉中：能量(192千焦/1876千焦)、蛋白質(1.4克/17.0克)、脂肪(0.7克/15.0克)、碳水化合物(8.4克/62.0克)、維生素B1(0.02毫克/0.41毫克)、維生素B2(0.07毫克/0.72毫克)、鈣(10毫克/495毫克)、鐵(1.0毫克/5.6毫克)、鋅(0.41毫克/5.4毫克)。
不難看出，作爲後者的奶粉，各主要營養素的含量均高於前者的小米粥。
必須說明的是，處於生長髮育階段的嬰兒，首先必須滿足能量的需要。我們不會忘記大頭娃娃，那是因爲奶粉中蛋白質量少質差而導致的水腫型營養不良，我們亦曾看到過全身似皮包骨、貌若“小老頭”的非洲難民孩子，那就是能量攝入嚴重不足所致的乾瘦型營養不良。當能量攝入不足時，孩子會表現爲生長髮育遲緩、消瘦無力、貧血、抵抗力低下，容易感染疾病而死亡。
僅在能量這一項上，小米粥就無法與奶粉相提並論。而作爲三大產能營養素的蛋白質、脂肪、碳水化合物，奶粉中的含量均高於小米粥。
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粥與“米油”
我國著名臨牀營養學家李瑞芬曾爲無數嬰兒進行過餵養指導。有一次，她遇到一個早產嬰兒，體質虛弱，臉色蒼白，連吸吮的力氣都沒有。老話講，這樣的孩子很難養活。李老先給孩子餵食粥油，就是粥熬好後漂在表面的那層濃稠液體。在此基礎上，李老又逐步給孩子添加奶粉、蛋黃、魚泥、豆湯等，以增加各種氨基酸的供給，再以菜汁、果汁爲孩子提供維生素和礦物質，餵食時由少量到多量、由稀到稠、由一種食物到多種食物。結果不到百日，這個難養活的早產兒體重就超過了正常發育的孩子。六個月後，李老又適當地減少澱粉及糖類食物，增加水果及蔬菜，以控制體重，週歲時寶寶健康活潑，人見人愛。
瞭解了這個故事，再回過頭來看小米粥和奶粉，我們可以做出如下分析——
首先，不是“米湯”，而是“米油”，即民間百姓俗稱的“粥油”，用上好大米或小米慢慢熬製而成。“富人喝參湯，窮人吃粥油”，古代醫家說它：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。”中醫認爲，粥油味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃的作用。
其次，李老是在孩子無法吸吮的情況下給孩子餵食粥油的。生活中有句話叫做“把吃奶的力氣都使出來了”，對於剛出生的寶寶來說，“吃奶”的確是個“力氣活”，何況是個早產兒，孩子沒有力氣吃奶，餵食粥油是李老科學餵養與愛心耐心的並舉。
粥油是好東西，也適合孩子食用，但如果不對上述特定情況進行分析，就盲目地給孩子喝小米粥，那是不科學的。更何況在餵食粥油的基礎上，李老還給予了孩子那麼多的後續營養。
所以，年輕媽媽們千萬要記住：生長髮育中的孩子需要全面營養。世界上，除了母乳，沒有一種食物能夠滿足嬰兒所有的營養需要。但即便如此，寶寶吃母乳到6個月大時，也必須添加輔食了，這時候吃些粥油是不錯的選擇，但它只是許多種食物中的一種!
