冬天的寒溼氣重，隨着立冬季節的到來，天氣逐漸轉寒。因此，女性要注意補血，才能抵抗冬天的嚴寒。小編推薦三款立冬補血食譜，快來看看怎麼做吧。
一、花生紅棗粥
材料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
做法：鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。
糯米富含維生素以及鈣、磷、鐵等元素，而花生富含豐富的蛋白質，紅棗富含胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力，是立冬進補的佳品，防貧血。
二、韭菜炒雞蛋
材料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
做法：將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎，雞蛋具有養心安神、補血，是冬季進補的好選擇。
三、菠菜炒粉絲
材料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
做法：菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下;大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末;鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，是立冬進補養生的選擇。
