破壁機是一種新型的料理機，它更好地滿足現代消費者的食材加工，但網絡上也流傳着一些破壁機致癌的說法，下面就來詳細瞭解一下。
破壁機致癌真相
之所以會有破壁機致癌這一說法是因爲破壁機那一圈密封圈，有些商家爲了節約成本，採用普通的橡膠作爲密封圈，加熱後容易釋放致癌物質，而正規的破壁機需要採用食品級硅膠材質作爲密封圈。
一般的塑料分爲7種規格，PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)、HDPE(高密度聚乙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PC及其他類。比如第一級的PET，就像可樂瓶、礦泉水瓶等等，不耐高溫，加熱後會降解，產生致癌物質。
因此，我們在選擇破壁機的時候，一定要詢問是不是食品級的硅膠材料來作爲密封圈的材質，並且一定購買質量可靠的，對於拿到破壁機要聞聞一些味道是不是刺鼻，都可能會有危害。還要看看有沒有檢測報告等等。
破壁機的好處
1、對於年齡比較小的baby來說，只能直接吞食食物，而其腸胃功能也比較弱，如果每天只喂營養含量不高的白米粥顯然是不夠的。而破壁機則可以將五穀雜糧等營養價值高的食物攪拌成細膩的糊狀料理，非常適合嬰幼兒提前補充充足的營養，不至於輸在起跑線上。因此破壁機制作出來的料理不管在吸收還是營養方面，都比較合適嬰幼兒。
2、而對於年紀較大的人來說，其腸胃功能開始退化，咀嚼能力也開始退化。破壁料理機對老人起到的幫助和對嬰幼兒起到的作用是類似的，都是有助吸收和營養上的更多補充。
3、而對於一些腸胃功能極差和需要特殊調理的病人，破壁機也能夠起到很好的幫助作用，破壁機能夠利用到平時一些利用不到的營養成分，比如魚的骨頭、鱗和眼睛，需要調理的人可以根據自己的需要組合食材，也更利於吸收。比如這2份38度精力湯的破壁機食譜就非常適合血糖偏高的人。
使用破壁機注意事項
1、注意放水量：使用破壁機打豆漿、做米糊、炸蔬果汁等功能時，需要將破壁機的容器(杯體)中放入適量的水，不要超過上限。
2、注意放食物量：購買破壁機時，隨機都配備有量杯，每次料理都需要用該量杯盛食物，一次用量一杯(水位在相應的最上限)。
3、注意蓋子位置：各種破壁機的蓋子形式不同，對位的基本原理基本相同，在開機啓動前，一定要看該位置是否對準，蓋是否放平卡在旋槽中。
4、注意蓋中蓋位置：大蓋子上邊一般都有一個小旋蓋，在開機啓動前，同樣要檢查一下該蓋子的位置是否在卡槽上。
5、注意容器(杯體)與底座的位置：盛液體的容器，有的稱作杯體，在開機使用時是坐在底座上的，一定要注意放置時，四周縫隙要一致、整體平穩。
