立春已經到了，春天的腳步已經悄然走來。這個季節，體新陳代謝旺盛，血液循環加快，呼吸消化功能加強，內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，對於正處於生長髮育期的孩子們，這個時候是長個子的最佳時段。
春季給孩子吃什麼有助長高呢？
一、孩子長個離不開的營養素
1.蛋白質
蛋白質是生命的基礎，人體的各種組織器官都由它組成；
2.鈣
鈣是人體必需的礦物質；
3.脂肪酸
脂肪酸尤其是必需脂及酸，不僅供給能量，還能確保脂溶性維生素的吸收；
4.各種維生素和微量元素
各種維生素和微量元素也是生長髮育不可缺少的。維生素D能夠有效地促進人體對鈣的吸收；維生素C是產生人體膠原組織的必需元素，直接關係到骨骼的生長；胡蘿蔔素有很好的助長作用；鋅參與體內許多酶的合成，能夠促進兒童成長；鐵可預防營養性貧血等等。
二、3種食物有利於寶寶長高
1.奶製品
奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長髮育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收。是人體鈣質最好的來源。
除了牛奶意外，小編還建議小朋友可以多吃奶酪、酸奶，但是，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因爲含乳飲料主要成分是水。
2.豆製品
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸較少外。其餘均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質。叫做優質蛋白質。值得注意的是，大豆中含有豐富的鈣質，是人體補充鈣的一個重要來源。
3.肉類
蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養價值高，含蛋白質豐富，對於處於生長髮育期的寶寶有着不可替代的重要作用。
三、給孩子的美味“長高”食譜
1.黃芪豬肝湯
食材：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
做法：
a.先將豬肝用清水洗淨，切成片。
b.豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改爲文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣。
c.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。
營養tips：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚爲有利。
2.蝦皮青菜蛋羹
食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
做法：
a.用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。
b.小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。
c.將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
d.加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
營養tips：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，爲寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
