鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等
鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。鋅含量最多的幾種食物 一般來說動物性食物含鋅比較豐富，而植物性食物含鋅量比較少，如標準粉中含鋅量只有1.8毫克/100克，
而瘦豬肉中則爲3.8毫克/100克;動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30～40%，而植物性食物吸收率一般只有10～20%植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多;蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。
糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因爲鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。 每天鋅的用量絕不能超過15微克，因爲過量服用鋅會影響人體內其他礦物質的作用。120克瘦肉中含鋅5 7微克。另外，火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高，可適量食用。
