研究發現，維生素B2和維生素E具有幫助人體抵禦寒冷的作用，可以增強人體在寒冷環境中的適應能力。單純補充維生素B2，可以使人體耐受的寒冷溫度降低2～3℃。
一般人在零下5～6℃時可能發生凍傷，而補充維生素B2之後，零下7～9℃時才發生凍傷。如果能給小孩同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。
富含維生素E的食品 麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。 富含維生素B2的食物 乳製品是維生素B2的最佳來源，特別是在各種不同的奶酪、酸奶中，維生素B2的含量更高。對不喜歡乳製品的小孩而言，可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麪包和穀類等。必要時，可以適當補充維生素B2和維生素E製劑。 最後，提醒各位父母：抵禦寒冷不能依賴維生素，更不能錯誤地認爲補充了維生素就可以不畏嚴寒了。實際上這兩種營養素只是稍微提高人體的耐寒能力，充其量只能使人體耐受的寒冷溫度降低3～4℃。因此，在冬天還是要做好各種禦寒準備，如多補充些能量，適當進補，減少室外活動，避免寒冷的突然刺激等。 冬季寶寶餵養四大誤區 誤區一：吃得越多越健康 一次或多次超量餵食，造成嬰兒胃腸道負擔過重，以致食物在胃腸內消化吸收障礙，很容易引起過食性腹瀉。 建議：嬰兒餵養要注意總量攝入，更重要的是注意營養均衡。 誤區二：過早停止母乳餵養 市面上可供選擇的優質代乳品品種繁多。家長應該瞭解，再好的代乳品也達不到母乳中所含營養的比例標準。 建議：提倡母乳餵養4-6個月，母乳含有多種免疫成分，是寶寶最理想的天然食品。 誤區三：新鮮牛奶比奶粉好 新鮮牛奶因爲含酪蛋白太高，揮發性脂肪酸多，易引起腸道過敏、消化不良。其實有些奶粉易引起大便乾燥的主要原因是：奶粉中添加的棕櫚油容易與腸道內鈣質結合形成難以吸收的不溶性鈣質，影響鈣質吸收，造成排便困難。 建議：避免直接用鮮奶餵養。若擔心寶寶喝奶粉上火可選用精製植物油的配方奶。 誤區四：喂寶寶咀嚼過的食物 有些家長認爲寶寶的腸胃功能還不成熟，因此以爲給寶寶餵食咀嚼過的食物更易於消化吸收。 指正：人體口腔本身就是一個多菌的環境，給嬰幼兒餵養咀嚼過的食物，易將成人口腔中的細菌傳給嬰幼兒。 建議：給寶寶餵食易於咀嚼消化的食物，避免病菌傳染。
