活動目標
1、瞭解筷子的用途，感受筷子的多樣性，知道筷子是中華民族的傳統餐具。
2、學習使用筷子，嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣。。
3、鍛鍊手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。
活動準備
1、收集各種各樣的筷子若干。
2、小紙團、黃豆若干供幼兒練習持筷夾東西。
活動過程
(一)謎語導入。
“兄弟倆，一樣長，是鹹還是淡，它們先來嘗。”
(二)觀察筷子，瞭解筷子的特點、製作材料和作用。
(1)特點：(出示一雙筷子)請幼兒說一說它是什麼樣子的?(筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑。)(2)多樣性：(出示多雙筷子)引導幼兒觀察這些筷子，說一說有什麼不同?(長短，顏色，材料)(3)作用：這些筷子是幹什麼用的?
(三)介紹筷子的起源。
你們知道筷子是怎麼來的嗎?
很久很久以前，人們吃東西都是用手抓，可是煮熟的食物很燙手。於是人們就隨手採摘細竹子和樹枝來撈熟食吃。那時候的人們都住在荒野、茂密的森林和草叢洞穴裏，最方便的材料就是樹木、竹枝了，所以，小棍、細竹枝經過人們一代一代的傳遞，筷子就逐漸出現了。
筷子是我們中華民族的傳統餐具。用筷子吃飯，能鍛鍊手指動作，使手部活動靈活，並能開發智力。使人越來越聰明。小朋友，你們想來學用筷子嗎?
(四)學習使用筷子。
1、用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。先將筷子像老師這樣拿在手上，細的一頭向下，粗的一頭向上，且兩隻筷子的兩端要對齊，然後用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了。
2、幼兒練習拿筷子：每個幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學拿筷子，練習用筷子夾小紙團，老師巡迴指導，糾正不正確的動作。
會夾紙團的小朋友嘗試夾黃豆，比一比誰夾得多、夾得快。
啓發幼兒說一說：什麼東西好夾，什麼東西不好夾?爲什麼?是拿筷子的上面好夾?還是拿下面好夾?爲什麼?
3、小朋友們真能幹，學會了一樣新本領，能用筷子夾住這麼小的豆粒，真是不容易。要是你們天天在家裏吃飯的時候都用它，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明。
4、討論：
平時我們用筷子吃飯時應注意什麼?
(筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿着筷子跑，以免碰傷別人和自己。不咬筷子、不把筷子含嘴裏，以免戳傷喉嚨。)(五)欣賞筷子舞。
筷子除了用來當餐具，還能做什麼呢?老師用筷子敲出歡快的節奏，筷子還可以用來打節奏呢。(欣賞筷子舞)
活動目標
1、通過感官觀察不同材料的筷子的特徵，知道筷子都是成雙使用的。
2、瞭解筷子的用途，學習掌握和使用筷子的正確方法，發展小肌肉動作。
活動過程
一、教師出示筷子，談話導入，激發幼兒參與活動的興趣。
1、教師出示筷子，幼兒觀看。
2、提問：
(1)這是什麼?
(2)它有什麼用處?
3、組織幼兒自由討論回答。
4、師：這個是筷子，我們吃飯的時候會使用它來夾東西。
二、結合實物筷子，引導幼兒運用感官感知筷子的不同特徵。
1、教師出示準備好的各種不同種類的筷子，幼兒觀看。
2、提問：
(1)這些筷子是什麼形狀的?
(2)它們都是用什麼做成的?
(3)它們有什麼相同的和不同的地方嗎?
3、組織幼兒通過摸一摸、看一看等形式自由討論回答。(重點引導幼兒從顏色、形狀、長短、粗細、材料等方面觀察發現它們的不同。)
4、小結：原來有的筷子是竹子做的，有的筷子是木頭做的，有的筷子是塑料做的，它們都是長長的、直直的，摸起來是硬硬的，而且都是一頭粗一點，一頭細一點。
5、組織幼兒再次根據筷子的特徵進行感知、探索。
三、遊戲“夾夾樂”，幫助幼兒鞏固掌握使用筷子的正確方法，發展小肌肉動作。
1、提問：
(1)你們會用筷子吃飯嗎?
(2)你們是怎麼握筷子的呢?
2、組織幼兒展示自己握筷子的方法，教師糾正幼兒的錯誤姿勢。
3、教師介紹遊戲“夾夾樂”玩法，幼兒傾聽。(請幼兒練習分組用筷子夾彈珠、木珠或泡沫板，看誰在指定時間內夾得又快又好。)
4。教師示範用筷子夾東西，幼兒觀看。
5、請個別幼兒上前示範，教師及時進行筷子握姿的指導。
6、組織幼兒分組進行遊戲、比賽，教師巡迴指導。
活動延伸
1、請家長在家督促幼兒使用筷子吃飯。
2、宣傳使用筷子時的注意事項，引導幼兒注意安全，學會安全、正確使用筷子，如不把筷子打到別人，不把筷子放在嘴裏咬……
幼兒園筷子教案：有趣的筷子
活動目標
1、瞭解筷子的產生及用途，知道筷子是中國人獨特的發明創造。?
2、嘗試使用筷子進行各種實踐和遊戲活動?
3、培養幼兒小手肌肉的靈活性和各手指配合的協調性。?
活動準備
1、每個幼兒一副筷子，一個不鏽鋼小碟子。事先按6個一組分好後放入大托盤中並用餐巾布遮蓋起來。?
2、每6名幼兒分爲一個小組，每組一個不鏽鋼水果盤，放入煮熟的五香胡豆粒，花生粒和豌豆粒。?
3、錄音機一臺，活潑歡快的兒童樂曲磁帶一盒。?
活動重、難點：幼兒正確操作筷子，並用筷子開展各種活動。?
活動過程
1、導入活動。?
師：我給大家講個謎語，大家猜猜是什麼。姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗，猜一樣日常生活用品。?
幼：筷子。?
師：是的，今天老師就給小朋友們帶來了筷子，(出示筷子)它可是我們中國古代人的發明，那時的人們用竹子削成這樣的兩根細竹棍，一頭細，一頭粗，開始人們稱它爲“箸”，後來又叫筷子，別小看這一雙細細的筷子，無論麪條，米飯，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何東西都難不倒它，它既可以這樣夾菜，也可以當*子，又方便又衛生，後來中國人就習慣了用筷子吃東西，並且一代一代傳下來。現在，它可是我們吃東西的時候離不了的好夥伴。你們說，筷子是不是很神奇呢?你們想不想來試一試??
2、學習活動。?
(1)請每一組的小組長爲幼兒分發筷子與小碟子，幼兒將各自的筷子按老師的
要求拿在手上。?
(2)師：先將筷子象老師這樣拿在手上，細的一頭向下，粗的一頭向上，且兩隻
筷子的兩端要對齊，然後用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了。現在。讓我們互相看看，誰的小手最靈巧。(幼兒間相互交流，檢查，老師則巡迴指導，並幫助那些還不能正確持筷的幼兒掌握要領。)?
(3)師：現在，讓我們舉起我們手中的筷子來做個筷子操吧!?
放音樂，幼兒跟隨老師練習筷子使用的各種模仿，如：併攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，橫着筷子挑麪條，豎着筷子*饅頭，攪動筷子攪拌等等，反覆多次練習。?
3、實踐活動。?
(1)請小組長分發果盤。?
(2)師：小朋友們非常能幹，這麼快已經學會使用筷子了，現在老師有好吃的東西請大家吃，不過，我有一個要求，吃的時候，大家要用手裏的筷子夾着吃，而不是手或別的東西，那樣不衛生。大家先將喜歡吃的豆子夾到自已的碟子裏，再用筷子夾着吃，吃多少就夾多少，不要浪費，如果還想吃，再去盤子裏夾，大家都記住了嗎?就讓我們開始吧!?
(3)放音樂，幼兒邊吃邊交流，老師一邊巡迴指導，幫助那些掌握得還不夠好的幼兒，一邊和孩子們交談，品嚐食品。?
4、筷子游戲。?
①?跳筷子舞。?
幼兒的品嚐活動快結束時，老師隨音樂用筷子敲出歡快的節奏，吸引幼兒起立與老師一起跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子發出清脆而歡快的樂點，使幼兒在遊戲中感受快樂。?
②?活動小結。?
音樂結束。?
師：大家今天玩得開不開心?小朋友們真能幹，學會了一樣新本領，能用筷子夾住這麼小的豆粒，真是不容易;而且我們還能用筷子來跳舞呢，要是你們天天在家裏吃飯的時候都用它，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明，我現在可喜歡我的筷子了，你們呢??
③?鼓勵幼兒大膽嘗試與筷子有關的各種遊戲活動。?
師：還有誰能想出我們神奇的筷子還可以做些什麼?、?
幼：蘸顏料畫畫、媽媽拿來打屁股、打毛線、挖泥巴、搭房子……?
4、延伸活動。?
師：剛纔有小朋友說，筷子還可以象積木一樣搭房子，這真是個好主意，就讓我們帶上筷子，到外面去搭一個大大的房子吧!?
在歡快的音樂聲裏，老師帶領幼兒到戶外操場上用筷子進行搭建遊戲?
設計意圖
本活動設計主要因爲大多數幼兒在家中以及在幼兒園沒有使用筷子的習慣和經驗，在本活動中，幼兒能夠學到正確的使用筷子的方法，瞭解筷子是我們中國主要的餐具，欣賞知道有許許多多不同材料、用途的筷子，幫助、提供給幼兒更多練習使用筷子的機會。
活動目的
1)知道筷子是中國人用餐的主要工具，體驗初步使用筷子的感覺
2)發展幼兒小肌肉動作能力
3)教幼兒學習正確使用筷子的方法
活動準備
1)引導幼兒注意觀察承認好似怎樣使用筷子
2)準備各種顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子
3)盛有玻璃球的方形魚缸、叉子、小勺、木筷子、不鏽鋼筷子、象牙筷子、炸油條的長筷子、幼兒每人1雙筷子每組一份練習材料：塑料塊、紙團、玻璃球
活動過程
1)通過實踐，幼兒進行討論
出示盛有許多玻璃球“寶物”的方形魚缸和筷子、叉子、小勺。
請幼兒進行討論：不移動魚缸，不用手觸碰，要取出裏面的“寶物”玻璃球，最好用哪種工具?
請3位幼兒分別使用3種工具做實踐的出結論：筷子可以夾出玻璃球。
通過活動讓幼兒初步瞭解並實踐筷子的功用。
2)欣賞各種筷子
出示各種顏色、材料以及用途不同的筷子
木筷子——這雙筷子是用木頭做成的，我們平時用的筷子大多也是木筷
不鏽鋼筷——(互相抨擊)聽這雙筷子能發出這麼好聽的聲音，它是用不鏽鋼製作的
象牙筷——這雙白色的這麼好看的筷子是用大象的象牙做成的
長筷子——(比較)這麼“高”的個子，它是用作炸魚或是炸油條時用的，這樣熱油就不會燙到我們了
3)教幼兒正確使用筷子
幼兒人手1雙筷子，教師進行演示
將筷子放在右手的大拇指和中指中間，食指抵住一根筷子，中指放置兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指放在無名指下面做夾、合練習
介紹筷子是我們中國人吃飯的主要餐具。
4)遊戲：看誰夾的多
規定時間內比一比哪一組夾的多，練習使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不要指到別人的臉上，以免劃傷，不能拿着筷子跑，以免傷到別人和自己，不把筷子含在嘴裏，以免戳傷喉嚨
遊戲結束，請幼兒結合自己實踐進行討論。
幼兒園筷子教案：有用的筷子
活動目標
1、通過摸、看、玩筷子讓幼兒瞭解筷子是用哪些材料製成的以及筷子的用途和特點。
2、發揮幼兒的想象思維，用筷子創造各種圖形或情境。
3、讓幼兒練習使用筷子並用筷子學會夾物品。
活動準備
各種樣式及色彩的筷子數十雙，用盤子裝好的豆子、玻璃球、紙條等少許。
活動過程
一、活動導入
老師的話：“小朋友，老師在上課前要出個謎語讓大家來猜，看看哪個小朋友能最先猜出來，”——兩姐妹，一樣長，酸甜苦辣她先嚐。猜一種餐具(筷子)“筷子是每天都要和我們見面的小夥伴，它在我們幹什麼的時候幫助了我們呢?吃飯的時候幫助了我們， 所以它是我們大家的好朋友，今天劉老師就來和小朋友們一起來重新認識一下我們的朋友——筷子!”
二、1、老師拿出一雙筷子，教幼兒大聲說出：“筷子，兩根筷子，一雙筷子”。讓幼兒瞭解筷子表達該用的量詞。
2、將小朋友帶來的筷子和老師收集的筷子全放在桌子上，像個筷子家庭大聚會一樣，“長的是爸爸，細的是媽媽，短的是兒子，你們看這家人多熱鬧啊。”讓幼兒對筷子產生興趣。
3、小朋友可以隨意下地觀察每雙筷子的不同，通過摸一摸、看一看、玩一玩回答老師在觀察過程中提出的問題。
“筷子有哪些顏色?”
“請對面的兩個小朋友比一比誰的筷子長，誰的筷子短“。
“摸摸看，每雙筷子是不是都是同一種材料做成的?”
“你喜歡哪雙筷子，爲什麼?”
4、讓幼兒討論，筷子有哪些作用?
“小朋友們，筷子我們非常熟悉，它有哪些作用呢?”(用餐、敲打、玩具等)老師說：“筷子啊，還會變魔術呢，不信你們看。”老師將一些筷子擺成好看的形狀，調動小朋友的想象力，讓他們自己動用在桌上也擺出各種圖形。老師與孩子一起動手。
三、1、小朋友人手一雙筷子，老師教用筷子的正確方法：手捏在筷子的中下方，不能太低和太高，兩支筷子不能分得太遠，中指與大拇指碰頭，其他做輔助。老師考驗小朋友的學習效果：“現在老師要來考考大家，看到底你們學得怎麼樣?
2、遊戲：筷子夾夾樂。教師講遊戲規則，注意安全。
結束語：“小朋友們，老師又要給你們出個謎語了——兩兄弟，一般高，一日三餐不長膘。(筷子)小朋友們真聰明!今天我們重新認識了筷子，以後我們要和筷子做好朋友，要愛護它，不能傷害它。好不好?
設計意圖
我們大班的孩子午餐時使用筷子，多數孩子對筷子產生了好奇心，孩子的興趣給了我靈感，中國生態環境第一縣--慶元，素有“竹木之鄉”的美稱，是全國最大的筷子生產基地。作爲園本教材開發的一塊內容，設計本活動。
活動目標
1、引導幼兒觀察筷子，尋找筷子的不同特徵，知道筷子是中國人發明的，知道筷子的用途。
2、引導幼兒自己設計筷子的花紋圖案，培養幼兒美的欣賞能力及表現能力。
3、通過學習，讓幼兒瞭解慶元的筷子廠，瞭解筷子品種的豐富性。培養幼兒喜歡慶元的情感。
活動準備
1、四筐各種各樣的筷子，四筐裝飾紙(可直接粘貼的各色彩紙)
2、課件1(介紹筷子品種)課件2 (簡單介紹筷子的生產的主要環節)
3、白筷20雙，筷子包裝盒4個。
活動過程
一、謎語導入活動：認識筷子
小朋友，老師有個謎語請小朋友猜一猜——姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都不怕，酸甜苦辣一起嘗。猜一件生活用品。(如幼兒猜不出)輔助提問：平時我們吃飯需要用到哪些工具。
二、引導幼兒認識筷子的特徵
1、(出示一雙筷子供幼兒觀看)提問：筷子有什麼用?請幼兒回答，小結介紹：筷子是中國人發明的，古時候的人們吃飯都是用手抓，既不衛生，又不方便，於是聰明的人們就削兩根竹棍，一頭細一頭粗，用來吃飯夾菜，最早稱它爲“箸”，後來改名爲“筷子”。
2、今天我從家鄉慶元帶來許多筷子給你們看，請小朋友找一找筷子有什麼不一樣?(每桌出示一筐筷子)請幼兒觀看後，提問：筷子有什麼不一樣?(兩根一樣長，花紋對稱、一頭粗一頭細、有粗的，有細的、有兒童筷、有花邊筷、有長短不一樣、有整根裝飾、有半根裝飾的、有各種顏色的……)
3、你們會用筷子嗎?請小朋友找出一雙漂亮的筷子來，提問：爲什麼它們是一雙的?強調同一雙筷子長短一樣、大小一樣、花紋對稱、它們是好朋友。看看這些有花紋的筷子它們的花紋都在哪裏?(能說出花紋都在筷子的上半部分，爲下一部分的裝飾筷子作準備)。
教師小結：這麼多漂亮的筷子都是我們慶元生產的，我們慶元素有“竹木之鄉”的美稱，有多家全國著名的筷子廠，幼兒觀看課件1
這些筷子是怎麼做成的呢着?下面我們一起去筷子廠看一看吧，(幼兒觀看課件2)。
三、裝飾筷子
現在我們也來當小小設計師，幫忙裝飾一下這裏的一批筷子，給它們都穿上漂亮的衣服，好嗎?。小朋友可以先想好怎樣設計，再選擇自己喜歡的材料進行設計。(每組一筐裝飾紙，每人一雙白筷子)
1、教師巡迴指導，引導幼兒大膽想出各種方法來裝飾筷子，並將裝飾好的筷子裝進盒子。
2、作品欣賞，開設筷子展覽會。
(1)、請幼兒介紹自己作品，大膽表達自己想法。
(2)、幼兒相互欣賞，說出自己最喜歡的一雙筷子。
(3)、老師小結：現在筷子們可開心了，都穿上漂亮的衣服，明天我將把小朋友設計的筷子竹筷廠，請小朋友有機會到我們慶元去玩，說不定你會在超市裏發現你設計的筷子呢!
