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七大不良飲食習慣您有嗎?

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生活中,時常會有人抱怨,這不舒服那不舒服,但又說不出具體的緣由,實際上這些人羣已經踏入了亞健康狀態的旅程。生活的快節奏,金錢爲上的道德觀,一切均憑關係的社會氛圍,讓很多人成了過客,很少有人探知事務的本質,更深層的意義,一切皆以進入景觀社會!

七大不良飲食習慣您有嗎?

 生活中,時常會有人抱怨,這不舒服那不舒服,但又說不出具體的緣由,實際上這些人羣已經踏入了亞健康狀態的旅程。生活的快節奏,金錢爲上的道德觀,一切均憑關係的社會氛圍,讓很多人成了過客,很少有人探知事務的本質,更深層的意義,一切皆以進入景觀社會!

在這不談社會現象,而是要說的我們一切生命來源??飲食。現實中的種種壓力造成了我們身體出現亞健康的狀態,,卻沒有注意到在日常飲食過程中,一些不經意的壞習慣也會壓垮我們原本健康的身體。

暴飲暴食會病

暴飲暴食是指在短時間內進食大量食物,超過胃腸負荷。暴飲暴食可引起急性胃擴張,誘發急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔,甚至誘發心臟病等。它還是誘發急性胰腺炎的元兇之一。可以說,暴飲暴食是飲食的第一大忌。

古人根據長期的養生經驗早就提出了“食不過飽”的說法。從近期反應看,過飽會影響胃腸道的生理功能;從遠期反應看,過飽會使體內的熱量過剩,引起肥胖,並可加速衰老過程。從營養素吸收的角度看,一次性攝入大量優質食物,會使其中的大部分營養素(如蛋白質等)無法被充分吸收,從而造成浪費。

多吃鹹鹽,少活十年

世界衛生組織規定,成人每日鈉鹽攝入量應不超過6克。在我國普遍存在着食鹽攝入過量的問題,研究數據表明,我國居民每人每天食鹽攝入量平均爲13.5克,有的甚至高達17克。而這一切也皆源於人們應酬的增多,在家做飯越來越少,調查資料還表明,人的血壓與食鹽的攝入量成正相關。這時人們就該做到:每人每餐放鹽不超過2克,避免攝入過多高鹽食物,如醬油、榨菜、鹹菜、黃醬等。

利用蔬菜本身的風味來調味,例如將青椒、番茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,像番茄炒蛋,可起到互相協調的功效。

利用蔥、姜、蒜等經油爆香後產生的香味,增加食物的可口度,譬如蔥油雞等。

在烹調時,利用白醋、檸檬、蘋果、菠蘿、柳丁汁等各種酸味調味汁來增添食物的味道,如往煎烤食物上擠點檸檬汁。另外,醋有降低對鹽需求的作用,因此,吃水餃時,醬油碟裏只加白醋,同樣美味。

烹調時使用糖、醋調味,可增添食物甜酸的風味,相對減少對鹹味的需求。

用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽。

常吃泡飯不好

俗話說“湯泡飯,嚼不爛”,湯和飯混在一起吃,是個不好的習慣,時間長了,會使消化機能減退,引起胃痛。我們

吃進的食物,首先要在口腔中進行初步消化處理。堅硬的牙齒將大塊食物切磨成細小粉末和顆粒,同時唾液腺不斷分泌唾液,與食物充分攪拌混合,唾液中的澱粉酶使澱粉分解成甘甜爽口的麥芽糖,便於胃腸進一步消化吸收,人吃固體粉狀食物時咀嚼時間越長,唾液分泌量也就越多,有利於潤滑和吞嚥食物。湯和飯混在一起吃,形成半流體狀,咀嚼需要的時間短,唾液分泌量亦少,食物在口腔中不等嚼爛就同湯一起嚥進胃裏了。這不僅使人“食不知味”,而且舌頭上的味覺神經沒有愛到刺激,胃和胰臟等產生的消化液就不多,並且被湯沖淡,使吃進的食物不能很好地被消化吸收,時間長了,就會引起胃病,所以,不要常吃湯泡飯。

大量飲酒,健康就走

少量飲酒對身體無害,但過量就會損害身體健康,研究表明,少量飲酒可以提高膽固醇含量,防止動脈硬化,促進血液循環,進而減少血栓產生。但如果飲酒過量就會產生如下危害:

損害肝臟。酒精要通過肝臟分解和處理,在分解過程中,有相當數量的酒精轉化爲對人體有害的乙醛。這種物質會使肝細胞變性,纖維組織增生,嚴重損害肝臟功能,最終誘發中毒性肝炎和肝硬化。

降低記憶力。經常酗酒會使腦神經不斷遭到破壞,從而使大腦各容積逐漸縮小,影響大腦功能,使智力減退。

經常大量飲酒,會引起酒精中毒、動脈硬化,誘發食道癌、胃癌等疾病。

長期大量飲酒,會降低食慾,使人體所需的維生素、礦物質、蛋白質營養素供給不足,不利於維持各種組織器官生長髮育和生理功能的協調,從而損害人體健康。因此,要少喝酒。

空腹喝茶,疾病上爬

毫無疑問,喝茶有許多好處,可是如果喝茶的時間和方法不對,不僅不會促進健康,還會適得其反。有些人起牀第一件事就是喝杯熱茶,空腹喝茶是一種不良習慣,因爲茶葉含有咖啡鹼成分,空腹喝茶,腹中無物,茶水直入脘腹,有如“引狼入室”。如果腸道所吸收的咖啡鹼過多,會產生一時腎上腺皮質功能亢進症狀,出現心慌、尿頻等不良反應,時間長了,還會影響人體對維生素B1的吸收。

空腹喝茶還會稀釋胃液,降低消化功能,容易引起胃炎。空腹狀態,吸收率高,茶葉中某些不良成分就會被大量吸收到血液裏,因而引起頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等症狀,這就是所謂的“醉茶”。所以,自古以來就有“不飲空腹茶”之說。

吃糖

多,壞處多

糖是三大營養素之一,是人體熱能的重要來源。適時、適量地攝取糖分,能維持人體正常的生理功能和健康,還能救人於危難,但如果食用過量,就會傷害身體,甚至誘發疾病。

吃糖過多易導致齲齒的發生。主要因吃糖食過多給口腔細菌提供了良好的繁殖條件,逐漸使牙表面的釉質融化,又因糖是酸性食物,會腐蝕牙齒形成齲齒。

吃糖多會引起多種維生素的缺乏或營養性疾病。大量吃糖後,血糖升高,可產生飽腹感,使食慾減退,影響消化和吸收,引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1,久而久之就會出現厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經系統症狀。嚴重時出現面色蒼白、肌肉鬆弛、抵抗力下降等營養不良現象,還會降低神經和肌肉的活動能力。

吃甜食過多,容易影響視力。吃糖過多,由於血糖增高,可從兩方面對眼睛造成損害。糖是產酸食物,能中和體內的鈣、鉻等鹼性元素,鈣和鉻是保持眼球彈性的材料之一,營養平衡時,體內的鈣、鉻元素亦處於平衡狀態,保持眼壓正常;鈣、鉻不足時,眼球壁彈性降低,不能保持正常眼壓,長時間緊張用眼即可使眼軸拉長,造成近視。另外,血糖增高會加速眼晶狀體變性,引起眼晶狀體和房水滲透壓的改變,屈光度增加,導致近視。

不吃青,眼冒星

現在生活質量普遍提高了,家家大魚大肉,往往忽略了青菜或者吃得比較少。殊不知,在江蘇一帶流行着這樣一句話:“三天不吃青,兩眼冒金星。”

青菜屬於蔬菜中的綠葉類,色澤好、鮮嫩味美,是蔬菜中的首選。春季的青菜,味略淡而鮮,維生素含量豐富,含水量也極高。夏秋季節的青菜味略苦,富含對人體祛暑降溫作用的物質,具有降邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等作用。冬季的青菜略帶甜味,這是由於冬天的青菜沒有強烈的陽光照射,因此與光合作用有關的營養物質逐漸增多,含水量相對減少,澱粉類物質轉化成麥芽糖,所以味甜。

營養學家指出:成年人每天應吃500克以上的蔬菜,其中青菜應占總量的一半。青菜同油菜、小白菜、柿子椒等一樣,富含維生素C。牙周易出血、易患感冒的人,體內缺乏維生素C,所以應多吃青菜。青菜中的維生素C還能阻斷亞硝酸鹽合成致癌物亞硝胺。

多吃青菜能減輕消化系統的負擔,對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用。青菜含有能組織糖類轉化成脂肪的物質,這一功效對肥胖者有益。青菜還有潤腸效果,所以建議便祕的人多吃青菜。

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