大腦和智力的發育都需要有充足的營養做保證。
人腦組織的增加必需有充分的蛋白質、核酸以及某些輔助營養素。缺少蛋白質，腦細胞的數目就會減少，智力發育會受到限制，甚至成爲低能。蛋白質對智力的影響是深遠的，若幾代人都不足，後代的智力還會降低。一代人的蛋白質不足，往往要通過1～3代才能恢復。
糖類能夠刺激腦的活動，是腦活動的能源，是腦細胞代謝的基礎。脂質是構成人體細胞的“結構脂肪”，不足可引起人腦的退化。微量元素也不可缺少。
據調查，成績優良的學生頭髮中的鋅和銅含量較高。維生素b族可以維護智力、促進智能活動，對神經系統至關重要。因此，對它們也不可忽視。
煙酸與智力關係極大，缺少可影響智力發育，反應會因結遲鈍。核糖核酸對智力的發展也極爲重要，它可影響某些神經激素的分泌，使人的記憶力、理解力增強。而核糖核酸需由食物中各種營養素來合成。
從科學的角度解釋了正確的飲食讓小朋友們的小腦袋更加靈活聰明後，小朋友們以後吃飯還要爸爸媽媽操心嗎？只有正確的合理的飲食，體會所需的營養物質才能跟上，我們的身體才能健康成長，也會成爲聰明寶寶。有了健康的身體，我們能愉快的和朋友玩耍，可以幫助爸爸媽媽分擔家務。有了聰明的腦袋，我們能夠每次考試打100分，讓把爸爸媽媽開心自豪。
