放學後，媽媽說：“我們來種青菜吧!”我先把土弄鬆，媽媽再把像一粒粒小藥丸的青菜子撒在泥土上，我把土翻平，青菜種好了。
第二天，我去觀察青菜，幾乎把臉碰到了地面。可是連根草都沒看見，媽媽下來了，看到我在看青菜，說：“兒子，青菜不會長得那麼快，需要你去培養它，給它澆水、拔草、捉蟲。”聽了媽媽的話，我每天培養它，過了五天終於青菜長出了嫩芽，生長出來的有兩片葉子，兩片葉子像米粒般大小，又過了十幾天，青菜終於好吃了，我想味道會怎麼樣呢?
今天早上，我拿着小青菜的種子來到幾個盆面前。剛想去種，腦袋裏忽然想起老師說播種方法有4點。1、選種。要挑選那些飽滿的，沒有損傷的種子。2、準備好花盆和土，把小瓦片放在花盆的出水孔上，然後放入適量的土。3、用手指在土中按2-3個小坑，深度約1釐米每個小坑裏放1粒小青菜種子，再用土蓋上。4、往花盆中澆適量的水，使土壤溼潤，將它放在溫暖的地方。我一一按老師說的做，果然，不出三日，長了一對小嫩芽（子葉除外）。小青菜一天一天的長大，我就一天比一天開心。
種植物可開心了，你們也來種吧!
其實，這棵辣椒苗從隆老師家移植到我的窗臺上已經有兩個星期了。前一陣圖個新鮮，看它每天都有在長，挺好玩的。這不，端午放假三天，也沒人給它澆水，也沒人給它開窗透氣，它居然照樣很茁壯地又長高了一頭。很是佩服植物頑強的生命力，於是，打算爲它寫下觀察日記。
今天一早，打開辦公室的大門，看到辣椒苗長勢喜人，於是一高興，把喝剩的牛奶摻點水，給它加了把營養。
辣椒苗已有12釐米高了，葉片寬大嫩綠。底下長出的小葉片，因爲還沒有完全伸展開。辣椒的葉片是輪生的。據隆老師說，給我的這幾棵是朝天圓頭紅辣椒。
7月5日，爸爸開始在花盆裏種青菜，只見他先把土弄平，再把土燒溼。又選出一顆黑黑的，圓溜溜的，沒有破損的青菜籽兒，並把它放進土的正中心裏。 種下種子的當天，我看了很多次，可種子還是靜靜地睡在泥土中央。第二天到了，我迫不及待的來到花盆面前，種子依然沒有任何變化。我失望地走開了。 第三天一大早，我又來到了花盆面前，小芽居然衝破了它的外衣。他又白，又細，又短，又嫰，十分可愛！第四天，小芽站起來了，由小芽變成了小苗。葉子朝上，根紮在泥土裏，葉子黃黃的，還捲縮着，像一個個小小的花苞。第五天，小苗長得飛快，顏色有淡黃變成了淺綠色。 今天是第六天，原來縮着的葉子完全舒展開了。像一隻綠色的小蝴蝶，美麗極了！我給小苗澆水時，蝴蝶輕輕顫動，展翅欲飛……
1月24日
我的油菜花終於發芽了，長了2株芽。它的樣子很像我以前種的一種植物的芽差不多，子葉都是愛心形的，顏色也是濃綠色的。有一株油菜花的莖是淡棕綠色的，越往上越白，而有一株的莖卻是紅棕色的，它們都粗1毫米。油菜花的子葉也像小青菜的子葉一樣厚厚的，葉子的中心有些凹進去。油菜花真的有趣。
2月4日
我的油菜花長大了！其中一株已經高3釐米1毫米了，還長出了楓葉似的新葉子，是綠色的。另外，這個盆裏又長出了2株芽了，其中一株新芽已經高8毫米了，它的葉子是黃色的，莖是白色的，很像一顆小小的豆芽。我喜歡油菜花！
蔬菜觀察日記300字今天，我參觀了奶奶的菜園。樹上落下來的葉子，像向我們招手，歡迎我的到來。
田地裏的菜不那麼水嫩了，大蔥彎着腰，衝着我傻笑着。冬瓜穿上了白紗，茄子穿上了紫袍。青菜像朵花一樣在那裏綻放。辣椒像一個害羞的小姑娘，低着頭，害羞極了。那座高山上有幾座很破爛的房子，邊上都長滿了雜草。池塘裏還有最後幾片荷葉。
看着這滿園的蔬菜和周邊的風景，想着盤中的美餐，讓我更加明白了“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”的含義了。
這天，我和媽媽挖了一些土，撒下了一些青菜種子，青菜的種子是黑色的，比芝麻還小。我想，這麼小的種子，怎麼能種出青菜呢？於是，我天天給它澆水，希望它能快點長大。
過了兩天，我早晨起來，我發現盆裏有一些白色的小點點，頓時起了疑心：這是不是蟲子？湊近一看，啊！原來小青菜的種子發芽了。看，它們露出了小腦袋，嫩黃嫩黃的，還頂着一頂小棕帽——那是種子的殼，看上去嬌弱極了，我大氣也不敢出，生怕我一口氣就把它們吹倒了。又過了幾天，放學時，聽媽媽說，小青菜又長高了。一到家，我就以迅雷不及掩耳之勢直衝到花盆前。哇！一抹新綠立刻映入了眼簾，它們由嫩黃變爲翠綠，而且個子也長高了不少，像婷婷玉立的少女，頭頂的芽苞也變成了四片新葉，我欣喜若狂，趕忙拿來照相機，咔嚓，咔嚓，一連拍了許多張照片。
真盼望能快點喝到青菜湯，我的口水不由自主地流了下來……
今天一大早，我迷迷糊糊地，聽見媽媽在叫：“容舸，快起來，你的小青菜發芽了！”我一骨碌就從牀上爬起來，跑向陽臺，“哇，真的發芽了，而且有這麼多！”我驚訝地叫了起來。
吃完早飯，我又想起了我養的“小生命”，就去觀察它了。我仔細打量着它，希望發現點什麼。我忽然想：前幾天都是好天氣，它都不發芽，爲什麼偏要在今天這個下雨天發芽呢？我立刻查閱《神奇的植物世界》，終於找到了答案。原來，許多植物都喜歡聽音樂，像小青菜這種草本植物，最喜歡聽的就是流水聲了。今天下雨，有流水的聲音，小青菜菜籽們大概聽着這美妙的“音樂”就破土而出了。
觀察完植物，我看它的土有些發黃了，便要爲它澆水。剛拿起水壺，準備澆水時，媽媽一把搶過水壺說：“今天是下雨天，天潮得很，你要是給它澆水，它吸收不了，這樣它的根就會爛掉。”好險呀！今天，我又學到了一個新的知識：在下雨潮溼的天氣，不能給植物澆太多的水。中午的時候，我們困了，小青菜也困了。它們把兩片葉子合上，好像把眼睛閉上一樣，它的莖垂了下去，好像在說：“我困了，我要睡啦！”說完，便低下頭睡覺去了。我希望我種的小青菜們能長成一顆顆茁壯的大青菜，有着淺綠色的莖，飽滿的菜心，大片大片的菜葉，可以讓我們盡情地品嚐它的美味！
我觀察的是一棵可愛的小樹苗，在每天傍晚，都會搖一搖身體。
第一天，我來到它的旁邊驚得啞口無言，因爲它長高了好多，小樹好像在說：“是嗎?”。我拿出水壺給它澆水，希望它長成參天大樹。第二天，我垂頭喪氣，因爲它沒有變化，可它卻給我唱歌，“沙-刷-沙”，可動聽了!我又有信心了，還蹦蹦跳跳給它捉了兩隻蚯蚓呢!告訴你們，我家還栽了一顆小苗呢!兩片綠油油的大葉子，可愛極了，像一隻活蹦亂跳的小兔子。還有一顆小樹，上面有些葉子看上去幹巴巴，還有一些葉子還是嫩綠的。第四天的下午，我健步如飛地來到樹苗旁，因爲我要給它們取名字，一顆叫“莎莎”，還有一顆有兩片葉子的叫“小可愛”，好聽吧?這時，“莎莎”搖了搖身子，得意洋洋似的。這一天，我帶着憧憬和希望來到“莎莎”和“小可愛”旁，想你們一定渴了吧，我給它們澆水，它們衝着我微微點頭，我滿面春風，興致勃勃，可開心了。
第六天，晚上微風習習，小樹苗有點冷吧!我給它澆點水，它說：“謝謝你!”。一陣風吹來，小樹在頻頻點頭。
我的觀察日記非常詳細,不信你看!
我觀察的種子是一個可愛的大蒜。第一天，也就是9月10日，我還在想種些什麼呀!於是我就冥思苦想，終於想出了種大蒜種的種子，我甜甜地笑了，然後我拿出了一個大蒜往土裏種上了。我看見姥姥種的花都十釐米了，就對着種下的大蒜說：“你一定要追上那些大哥哥、大姐姐呀!”過了兩天，大蒜非常想看看外面的世界有多美，於是就使出吃奶的勁向上鑽，不一會就鑽出我花盆。第二天，我觀察小蒜苗正在和大哥哥、大姐姐比賽跑步，它好像在說：“主人我不會讓你失望的，我一定能成功。”第三天，它已經長6釐米了，而姥姥的花還是10釐米，幾乎她種的東西都沒升高。我非常高興，因爲還長5釐米就比姥姥種的花要高了。想到這裏，我連忙給大蒜澆了很多水，我心裏想：你一定還要長啊!要長的很高很高，我要把你拿到樓下的土地裏種，你還要結果，然後，我重新再種植，它們一定比你長得還要高。小蒜動了一下“頭”，好像在講：別小看了啊!你看，我的小蒜苗是不是很可愛!
今天，班主任薛老師發給我們每人50多顆小白菜的種子。我好興奮!真恨不得現在就放學回家研究“小種子”，因爲我很想知道我們平時吃的蔬菜——小白菜是怎麼種出來、怎麼長大的呀!
一回到家裏，我拿出“小種子”，仔細觀察了起來：小種子小小的，大概總面積也只有幾毫米吧，它們有的身披紅馬甲，有的穿着黑舞裙，可好玩了。我突然想起應該把“小種子”放進泥土，讓它快快長大，長高，長壯。
心想不如手動，我便急急忙忙找盆子。“啊，運氣真好，這兒有一個枯萎了的花的花盆!”我想，“可以種小白菜了!”於是，我帶着鑰匙和花盆下了樓。到了樓下，把花盆裏的枝杆從土裏拔出來，放在地上，沒想到出現了一個讓人意想不到的事：“呵!這枝杆和土是連在一起的!”這就方便了!我把土先散入花盆，在一塊兒一塊兒的將它弄鬆，再放上一點水，最後，把小巧玲瓏的“小種子”灑進泥土，就OK啦!“小種子”成功入土了!
蔬菜觀察日記400字在我家後門的空地上，有一種菜,春天就種下時只有幾棵，後來越長越茂盛就變成幾叢了，到現在還長得很茂盛，供我們幾家吃，這就是其貌不揚的空心菜。
空心菜和其他的菜不一樣，而是和花一樣，一節一節的，但是它的節和節之間是空的，因此叫它空心菜。它剛長出來的葉子是很狹長的，有一點捲起來，是的，後來漸漸展開，成心形。空心菜不僅外形很特別，它的生命力也很強。它的習性很特殊。別的花把它的頂頭給弄斷了，就會長得不茂盛，而空心菜正好相反，它長得不到一尺來高，我們就去摘它做菜。它不但不會因此長得不茂盛，反而越長越多，變成一叢一叢的，不摘的話，枝幹就變成了藤,在地上“爬着走了”，每節之間的距離越來越遠，根本沒有辦法吃。因此,春天一家只要撒了幾顆種子，這一個村莊就不缺少它了，家家只要把它扳下一節插在田地裏，它的節上就會生根發芽，長成菜。
它的病蟲害也很少，不需要幫它“治病”，是正真的綠色、環保蔬菜。但是它不喜愛乾燥，喜歡潮溼陰涼的地方。在瓜棚下,在水溝邊都可以種它，因此人們都很喜愛它。
“叮鈴鈴——”一大早，我就被震耳的電話鈴聲驚醒。接起電話，怪味博士的聲音傳了過來。
說到怪味博士，你們一定覺得他的名字很好玩兒吧。因爲他喜歡吃蔬菜，也喜歡創造新的蔬菜，總有一種怪怪的氣味兒，所以大家都稱他爲“怪味博士”。忽然，一種蔬菜吸引了我，它一半是西紅柿，一半是茄子，我跑過去仔細觀察起來。剛到跟前，我就發現在這蔬菜上有一個黑色按鈕。我好奇的按了一下，只見這奇怪的蔬菜迅速分成了一塊兒一塊兒的。過了幾秒鐘，他就成了一大堆蔬菜泥。我怕它在變成湯，急忙說：“停，停，別變了。”這蔬菜才停止變形。我驚詫的自言自語：“咦，這蔬菜怎麼會變形呢？它的味道又怎麼樣呢？”這時，一個小機器人舉着說明牌來到我面前，我一看才明白。原來這種蔬菜的名字叫“西茄，”是經過科學家們的嫁接而成的，裏面含有切割因子，而那個黑色按鈕是用茄子皮做成的，裏面放着切割因子激活素，只要一按，就會把激活素擠出，西茄就會自動分開，十分方便，西茄味道鮮美，酸甜可口，含有豐富的維生素，可以治很多病呢！
我心裏默默地想：我長大了一定要加入你們的行列，爲培養高營養的蔬菜而努力！
暑假我和媽媽回橫崗，我發現奶奶在花園裏種了許多蔬菜，我一天天的看着奶奶種菜，我觀察到一共40天可以收許多的白菜。而且我還觀察播種的時候要把泥土蓋在種子上，還要澆一點水，然後過三四天，種子就會發芽，兩三個星期左右就會長出葉子，過上十幾天後，就會開花，再過三四天就結果子了，夏天到來了花香引起了小蜜蜂和蝴蝶的注意，蜜蜂忙來採蜜，蝴蝶在翩翩起舞的菜花粉，一天我發現奶奶用洗米水來澆菜，我說：奶奶爲什麼用洗米水來澆菜呢？奶奶說：因爲洗米水也是一種肥料所以我就用洗米水來澆菜啊！我問奶奶：尿可不可以當肥料啊？奶奶說：當然可以啦！
豐收的季節到了，我和奶奶來到花園收菜，我拔着拔着，一不小心把蘿蔔的根拔斷了，奶奶說：拔蘿蔔是兩隻手一起拔的，不是用一隻手拔的，很快我就拔完了，我和奶奶一起回家準備做豐盛大餐了.
2009年9月13日 星期日 陰
今天吃過午飯，媽媽帶我到花市買了一些雞毛菜（小青菜）的種子，過後，我和媽媽拿着鏟子到樓下種種子，我們先翻土、鬆土，然後把像小米粒那樣大的種子撒到新鮮的泥土裏，用腳把泥土踩得很平整、很結實，讓種子和泥土能夠親密接觸，這樣，種子才能充分吸收泥土裏的水份和營養。種子種好了，我爲了不讓別人把我種的種子踩壞，我就又去搬來幾塊磚頭，把這個不夠一平方米的小菜地圍了一圈，雞毛菜（小青菜）種好了，我現在的心情是急切的盼望和等待着雞毛菜（小青菜）發芽，我真希望雞毛菜快一點發芽、長大、長高，長成小青菜讓媽媽美美的炒一頓我最愛吃的“青菜炒蘑菇”。
2009年9月16日 星期三 小雨
今天是我種上種子的第三天，我驚奇的發現我的小青菜以堅強的力量奇蹟般的拱出了地面，有的全部拱出來了，有的還在努力的拱，把地面都拱出了一道道裂縫，它的顏色是鵝黃色的、嫩嫩的，非常可愛，兩片葉柄像無數只正在翩翩起舞的小蝴蝶，此時此刻，我的心情非常激動，同時感嘆小種子的力量是多麼的強大和神祕呀！
一提到菜園，就有許多可口又美味的蔬菜浮現在我眼前，像那脆脆地蘿蔔，碧綠的小青菜，有點辣人的蔥和蒜，都是每家飯桌上必不可少的。恰好，今天石老師就帶我們參觀了他們小區的菜園。
哇!一塊塊菜地整齊地排列在大門一側，像是一塊塊綠色的地毯。首先映入我眼簾的是排列整齊的小青菜。它們長着嫩綠地葉子，白色的根，一片片葉子像小芭蕉扇，向外舒展着，而白色的莖則包着葉，像是用翡翠雕出來一樣。突然，我看見一隻一跳一跳地小玩意兒，我蹲下一看，原來是隻螞蚱。石老師告訴我們:既然菜上有它，它肯定是吃小青菜的。噢--原來螞蚱不僅吃草，還吃菜，這讓我長了知識。
興奮的我又跑到旁邊幾塊菜地觀察。其中一塊種滿了大蒜。大蒜長得一行一行的，就像我們平時做操那樣排列整齊。它們有的剛探出頭，小芽尖尖的，扭動着修長的身體向上鑽;有的已經長出長長的葉子，甚至拖到地上。我喜歡吃蒜，辣辣的，燒魚燒肉都離不開它。長成蒜頭後還可以做成糖蒜，酸酸甜甜的，吃一口讓人回味無窮!
“蘿蔔，那塊菜地種的是蘿蔔!”隨着一個同學的喊叫，我轉移了視線，把目光定在了蘿蔔上。蘿蔔的葉子是對稱的，從根上長起，一直向，等到葉尖時，葉子就成了一大片。紅色的莖襯着綠色的葉子，使蘿蔔顯得婷婷玉立。
這節觀察課，大家都很喜歡，因爲讓我們認識了好多蔬菜，也讓我們知道了平時吃飯一定不要挑食，一定要多吃蔬菜才能身體健康!
中秋節這天，我和爸爸媽媽坐着火車來到長興，一起去外婆家過中秋節。中秋節是我最喜歡的節日，因爲中秋節可以吃團圓飯，又可以一邊吃月餅，一邊賞月。
爲了準備團圓飯，我們到外婆家的菜園採蔬菜。現在這裏已經是秋天了，你看這海洋似的一片稻田，昨天空們還一個傻勁上長;只一天隨着秋天的到來，它們一下子就變成金黃的，而且底下了頭，彎着腰，想哲學家墜入沉思。風一吹，它們前撲後擁，沉重的搖擺起來，發出嘩嘩的笑聲。是笑它年輕時的傻勁還是思索出了什麼真理呢?
到了辣椒地，外婆告訴我這種辣椒是朝天辣椒，只見棵兒不高，葉子也是小小的，有的黃，有的紅，有的青，顏色鮮豔極了。接着，我們到了種赤豆，紅薯的田地旁，我把紅薯的葉莖用手摺成一段一段的，好像一根項鍊，把項鍊偷偷的掛在小弟弟的脖子上。紅薯坑坑窪窪的綠油油的，外婆問我:你要不要吃紅薯呀?只見外婆拉了一把紅薯的藤，紅薯就出現在我眼前。我看見一些綠綠的赤豆殼想去摘，媽媽說綠殼的沒成熟，幹殼的纔是成熟的。果然，我把綠的殼打開果然是生的。
沒有春天的播種，就沒有秋天的果實。
阿婆在樓下院子裏花盆內播下的幾顆茄子種子，已經悄悄的在生長了。我仔細地觀察着它生長的每一個步驟，發芽、長葉、開花、結果，直到枯萎。
發芽了。一直在渾厚的泥土裏待着的茄子種子，終於害羞地探出了頭。它挺着瘦小的青綠色的身體，張開了第一片葉子。茄子的葉子上有一些細小的毛毛，可能是剛剛生長出來的緣故吧。葉片上有許多的葉脈，這是爲了把根部的水分更好地輸送到葉片上去，以保持葉片的水分，小芽一天天的長大，已經從原來的一點五釐米成爲四釐米，又變成十三點八釐米了，並且根部的這一小節已經泛起微紅，看上去很有營養的樣子呢!
幾個星期後，茄子幼芽開花了，可這開的花，卻沒有我想象中的那麼好看。這些花，是從枝里長出來的。先像一個紫色偏黑的小長條一樣的東西從枝葉裏鑽出來，更何況，上面還有許多的小疙瘩。漸漸的，這個紫色的“小長條”，長大了，破裂了，露出了一點淡淡的紫色。過了幾天這個“淡淡的紫色”的東西變大了，鬆軟了。我終於看清楚了，是一個六瓣的小花，看上去是六片花瓣，仔細一看，原來是一片連着一片。原來那個紫色的小長條裏，包含着茄子花啊!而這個紫色的小長條是這朵花的萼片啊!這朵小花的花瓣薄薄的，軟軟的，一刮就破。而且，這朵小花上還有許多深紫色的條紋，好看極了!
