吃貨的世界總是簡單卻充滿故事,例如小時候吃飯會挑食,洋葱、芹菜、葱之類的都不愛吃。為了治我這毛病,媽媽舉過棍子也哄過幾次,我卻始終不買單。
直至有次媽媽端上一碗炒飯,雞蛋和炒飯緊緊相擁,看起來像座小金礦,媽媽還説白色的是鑽石,綠色的是翡翠。我就這樣毫不抗拒地,將這埋着洋葱和芹菜的“金銀山"吃完了。
有時為寶寶不感興趣的食物,賦予些色彩,做成個串聯小故事,或許能成為寶寶接受它們的契機哦~
黃金營養炒飯
1人份 | 15min
準備材料
米飯一碗、雞蛋兩枚、香芹一根、葱一根、培根一片、洋葱半個、芝士粉少許、橄欖油適量、鹽適量。
可根據個人口味調整食材
=步驟=
? 芹菜、培根、洋葱切碎備用
? 倒一半的雞蛋液到米飯中,攪拌均勻
倒入少許橄欖油,把葱花炒香後放入培根一起翻炒
將芹菜和洋葱一起放入,翻炒約2分鐘,洋葱出水變軟即可
把拌好的雞蛋液米飯放入炒香的蔬菜鍋內,不停地翻炒,把包裹在外的雞蛋液炒熟
剩餘的蛋液倒入鍋內,加入少許鹽調味,翻炒約3分鐘
最後,這是點睛之筆的一步!撒入適量芝士粉,翻拌均勻即可出鍋
出鍋後還加了些玉米粒、蝦仁和青豆,營養再升級!
tips
用來做炒飯的飯儘量保持乾爽,過熱和太柔軟的飯炒出來口感會偏軟綿
玉米粒、蝦仁、青豆先用水煮熟,再放進去翻炒會方便很多
金山銀山都比不過一頓營養餐,當你處處為寶寶的營養均衡着想,寶寶卻對食物有小情緒,不妨換個方式讓寶寶接受這份愛意吧!