主料 裏脊肉適量 咖喱塊一盒 洋葱1顆
紅蘿蔔根
馬鈴薯1個 製作步驟
1.給小孩吃選裏脊肉,肉質比較軟嫩較合適,洗淨後切成小塊,所有食材皆切成同大小塊狀備用。
2.取幹鍋倒入適量油,加入洋葱小火煸炒後再倒入裏脊肉炒至肉反白半熟。
3.加入紅蘿蔔拌炒後再加水,咖哩一盒所需的水量約750ml(大家可適自己加入的食材量和喜歡的濃郁度自行調整,一般市售咖哩塊也是如此)。
4.撈起上面的
雜質浮沫,取筷子測試紅蘿蔔是否熟軟。
5.因為馬鈴薯非常快熟軟,煮過久會容易散成泥看不到塊狀…待紅蘿蔔半熟軟後就可以下馬鈴薯煮沸約10分鐘。
6.最後加入咖哩塊攪拌,建議可放湯匙慢慢混湯汁融化…才不會直接入鍋容易結塊!再加入果醬即可上桌啦! 小貼士 如果是給帶便當還可以選用一些造型比較可愛的盒子,不僅可以增進寶寶的食慾還非常實用哦!