都説,世上沒有什麼事是吃一頓解決不了的……如果有,那就吃兩頓。一直以來,中國人在吃飯上都有很多講究,但有真也有假……
都説,世上沒有什麼事是吃一頓解決不了的……如果有,那就吃兩頓。
一直以來,中國人在吃飯上都有很多講究,但有真也有假……
例如,不能一邊吃飯一邊喝水~
吃飯時不能喝水嗎?
因為吃飯時喝水會讓胃液稀釋?
No~
只要你消化功能正常,任何時候喝水,都不會把胃液稀釋到影響消化的程度。
正常人在飯前空腹狀態下,胃酸含量本來就很少,只有吃下東西后,才會大量分泌胃酸。
且胃酸會一直穩定在合理範圍,不會輕易變得很酸、也不會輕易被稀釋。
要是説想讓胃液有點變化,那你先去喝夠2升水吧~
哪些才是真的不能做呢?
就是小編下面要説的這6件啦!
一不要:趁熱吃
“趁熱吃” 是我們千百年來不變的飲食習慣。
飯桌上總有一個人愛説“快!趁熱吃!”
但如果太熱了(超過 65 ℃),口腔和食道可能就會被燙傷。
注:
合適的進食温度:10℃~40℃;
能耐受的高温:50℃~60℃;
足以燙傷粘膜:超過 65℃。
偶爾的燙傷,食道是可以自我修復的。
可如果常吃燙食,食道就會處於“損傷-修復-損傷-修復”的死循環當中,長此以往,容易引起口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌症等問題。
二不要:狼吞虎嚥
很多人都會狼吞虎嚥一番後,撐着肚子、摸着肚皮來一句:爽!。
是挺爽的,但你爽了,你的胃卻“慘豬豬”了。
狼吞虎嚥的危害①:容易吃多。
因為吃的太快,飽的信號都來不及傳送給大腦。
等到大腦接收到“飽”的時候,人已經吃撐了。
狼吞虎嚥的危害②:增加胃腸消化負擔。
食物沒經過充分咀嚼就進入了胃中,原本口腔該乾的事全留給胃了,腸胃的負擔加重就變成必然事件了。
三不要:冷熱混着吃
在很多吃貨眼裏,吃着熱騰騰的火鍋再來一瓶冰鎮飲料,哇!這簡直爽到爆……
可我們的胃腸卻不一定受得了這樣的刺激。
吃完熱的馬上來一杯冰鎮飲料,胃腸道血管會因為温度的忽然變化而收縮,血流量減少,引起胃腸道痙攣,出現肚子痛及拉肚子等情況。
四不要:吃飯時看書、看劇
俗話説得好,一心不可二用。
很多人習慣吃飯的時候看電視,注意力被電視吸引,這個時候即使告訴大腦吃飽了!大腦也沒空處理它,然後在不知不覺中就會吃!太!多!了。
同樣,用手機拌飯,也是這個道理。
五不要:吃飯時蹲着
很多人會有這樣的習慣,吃飯時不喜歡坐着,而是蹲下來,特別是一些熊孩子。
可是,蹲着吃飯使腹部受到擠壓,吃進的食物在胃裏停留時間延長,嚴重影響了腸胃蠕動和胃液的分泌。
所以,小夥伴們吃東西時就不要蹲着、躺着、勾着背啦,畢竟這樣的姿勢影響消化,也不帥氣……
六不要:吃飯時説話
孔子説:食不言寢不語。
意思是,吃飯時不要説話,睡覺時不要説話。
此話還是有道理的。
①阻礙進食:吃飯必然會慢人一截。
②影響消化:邊吃飯邊説話會造成食物不能被充分咀嚼,給胃造成負擔。
③容易嗆到:吃飯時説話會引起會厭軟骨打開,食物滑入氣管,引發劇烈咳嗽,有時還會引起反胃。
最重要的是影響形象!有些事情總是難免的,例如會有唾沫、飯粒什麼的噴出來……
其實,還有一個“不要”的……
就是不要一個人吃飯,畢竟你去個廁所或者轉個身,餐具可能就被人收走了~