適合寶寶年齡:6個月以上
難度:易
時間:30分鐘,實際操作10分鐘
用具:刀、砧板、蒸鍋、攪拌器
小芽營養問答
紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素,以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅。紅棗含鐵量為2-3mg/100g,寶寶6個月後就要補充鐵了,這個時候讓好吃又富含鐵的大棗作為鐵的補充,是不錯的選擇。
藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等多種營養,以及豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。其中含有黏液蛋白和豐富膳食纖維等,促進消化,減輕胃腸負擔。
所有食物都一樣,給寶寶食用一定要適量哦!
食材
做法及步驟圖
1、準備好所有食材
2、把蓮藕切片,大棗去核,一起放入蒸鍋中,冷水入鍋中大火蒸15-20分鐘,蓮藕不易熟,儘量切薄片哈。
ps:紅棗蒸了吃更容易消化。蒸的時間大家根據自身情況可調整,最後可嘗下蓮藕有沒有蒸熟哈。
3、把蒸熟後的大棗去皮,蒸熟後會很好去皮,而且小芽建議媽媽們去皮,這樣棗泥會更加細膩。
4、把蒸熟的蓮藕切小塊,和大棗一起放入攪拌機中。
5、加點溫開水(不要太多,淹沒過食材即可),用攪拌機攪成泥。
6、用篩網過濾掉沒磨碎的殘渣
7、加入溫開水稀釋成稀泥狀,一邊加開水一邊攪拌均勻
搞定,趕緊端給寶寶享受吧
Tips:
1、紅棗除了鐵,維生素含量也很高,是寶寶獲取維生素的良好來源哦。
2、最後加的溫開水量,媽媽們可自己靈活掌控。
3、可以多吃一些應季的食物,不僅新鮮,還能補充寶寶必須的營養成分。
4、蓮藕選購:
顏色勿過白:顏色過白賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡
色黃無異味:要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如發黑,有異味,則不宜食用。
藕節粗且短:選擇藕節短、藕身粗的為好。