適宜年齡
3-6歲 主料
菠蘿500克 冰糖200克 輔料 鹽2克 製作步驟
1.菠蘿洗淨。
2.菠蘿切丁。
3.煮鍋裡放鹽,菠蘿丁,冰糖,適量水,開火煮制。
4.煮至冰糖融化,湯汁快乾時放入破壁機。
5.選擇醬料功能。
6.打至菠蘿細膩粘稠即可關機。
7.打好的菠蘿醬倒入煮鍋中,小火加熱。邊加熱邊攪拌,防止糊鍋。
8.煮至粘稠後即可趁熱裝入開水燙過的玻璃瓶中,蓋蓋倒扣至涼。這種方法適合長期儲存。
9.酸
酸甜甜菠蘿醬。 小貼士 煮菠蘿加鹽的作用:一是防止菠蘿過敏,鹽水能分解它過敏的一種酶,減少對人體的刺激。二加了鹽的果醬吃起來更甜。