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白蘿蔔燉紅燒肉的做法 肥而不膩的開胃大餐
來源:育兒百科谷 閱讀: 1.24W 次
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主料 五花肉1500克 白蘿蔔1根 輔料 蔥60克 姜30克 大蒜100克 米酒50cc 醬油150cc 水700cc 砂糖50克 辣椒50克 製作步驟
1.五花肉、白蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片。
2.五花肉下鍋幹煎逼油。
3.將五花肉煎至焦黃。
4.將蔥、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒後撈起。
5.倒入砂糖與油脂混合拌炒,如油太少可加入少量的水幫助拌炒(不要炒過頭才不會苦澀)。
6.白蘿蔔鋪底,放入拌炒過的五花肉及糖,依序加入水、醬油及米酒。
7.小火燉煮20分鐘後關火再燜20分鐘即可享用。
本文連結:https://www.yebkg.com/zh-tw/beiy/yunqianyinshi/65168.html
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