材料:鯰魚400g、油適量、鹽適量、蔥少許、料酒少許、清水少許、蒜少許、姜少許。
做法:
1、把鯰魚清洗、切段。
2、準備好蔥薑蒜。
3、準備好通草。
4、蔥薑蒜下鍋。
5、加點料酒。
6、鯰魚下鍋。
7、加入通草。
8、加入鹹鹽。
9、出鍋了。
通草鯰魚下奶的做法二
材料:鯰魚1條、通草3克、姜4片、植物油2湯匙、水1壺。
做法:
1、鯰魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗乾淨。
2、平底鍋中放入植物油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一面後翻面再煎。
3、煎好的魚放入慢燉鍋,放入薑片,倒入一壺開水。
4、放入通草燉煮3小時即可享用。