懷孕八個月也就是孕32周,這個時期準媽媽的肚子會明顯變大,行動會很不方便,這時候孕媽媽的飲食要注意補鐵、補鈣和防便祕。那麼,懷孕8個月可以吃什麼菜譜呢?一起來看看吧。
豆腐海藻鮮蝦湯
食材:豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。
做法:
(1)豆腐切塊。海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。
(2)鮮蝦洗淨,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
(3)另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦。之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調味即可。
功效:蝦富含蛋白質和鈣,且其肉質鬆軟,易消化,對正在發育的寶寶來說是極好的食物。
西紅柿豬肝濃湯
食材:大番茄2個、豬肝1小塊。
做法:
(1)番茄洗淨去蒂,放在開水中泡兩分鐘。起油鍋,爆香蔥薑絲後,撈出扔掉。
(2)豬肝在流動水下衝洗乾淨,放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片,放水下衝洗至無血水,瀝乾,放料酒,薑絲,蔥段,一點澱粉拌勻靜置。
(3)番茄去皮,切小塊。往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反覆煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
(4)開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
功效:番茄豬肝湯味道鮮美,幫助孕期媽媽補肝養血,去浮腫,提高媽媽免疫力。
土豆燜雞
食材:土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。
做法:
(1)雞肉切塊。用鹽、生抽、蔥拌勻醃製15分鐘。土豆去皮切1釐米見方的小塊。
(2)鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
(3)加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘即可。裝盤,撒上少許蔥花。
功效:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,可以為孕期婦女提供多種營養。
海帶燜飯
原料:粳米、水發海帶各30克,鹽適量。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨;海帶洗淨,切成小塊。
2、鍋中放入粳米和適量水,用大火燒沸後放入海帶塊,小火煮至米粒漲開,加鹽調味。
3、最後蓋上鍋蓋,用小火燜15分鐘即可。
功效:海帶含有豐富的鈣、膳食纖維和碘,可為孕媽媽提供多種必需的礦物質。
蘆筍雞蛋沙拉
食材:蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。
做法:
1、蘆筍要把根部的皮颳去;胡蘿蔔去皮,切斜菱形小片。
2、先把胡蘿蔔放入水中,煮到合適口感,開大火,放入蘆筍燙約1分鐘即撈出,用冷水衝一衝蘆筍和胡蘿蔔。把蘆筍斜著切小段,和胡蘿蔔瀝乾水分備用。
3、雞蛋蒸熟後,把蛋黃先放一邊備用,蛋白切小片。
4、將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。
5、蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁,當然也可以把酸奶油換成酸奶。
6、把蘆筍、胡蘿蔔、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。
功效:對於備孕女性和孕婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。產後的新媽們也可以食用這道沙拉開胃補充營養。
涼拌芹菜
食材:芹菜250克、鹽、香料適量
做法:
1、將芹菜去根去葉,洗淨,切成2釐米長的段;
2、放入開水鍋內焯熟撈出,控去水分後放入盆內,趁熱拌入食鹽,淋入香油,拌勻後即可食用。
功效:芹菜富含粗纖維,食用可促進腸胃蠕動,有助於防治便祕。