駱駝奶粉在國內市場上算是比較珍稀的奶類,因為產量比較少,不像牛奶粉羊奶粉產量比較多。那駱駝奶粉是熱性的還是涼性的呢?
駱駝奶粉是熱性的還是涼性的?
中醫認為奶性偏溫。
駝乳性溫,味甘,冷,無毒。具有補中益氣,壯筋骨之功效,內服可燉熱飲。
駝乳為駝科動物雙峰駝的乳汁。富含維生素C,還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。
聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。
雖然味道比牛奶偏鹹一些,但它已贏得了許多人的喜愛,同時,駝乳還為遊牧民族提供了一個增加收入的來源。因此被稱為“沙漠白金”。
駱駝奶粉有什麼營養價值?
一頭駱駝每天的產奶量在2.5~3.5 千克,較為稀少。
駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶,脂肪含量低於牛奶,維生素C的含量是牛奶的三倍。
駱駝奶中鐵含量很高,並含有類胰島素因子,可以促進胰腺分泌胰島素。
駱駝乳中含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鉀、鈉等。特別是鈣、磷含量較高,且比例合適,吸收率高。
駱駝乳中的鈣的含量為154.57-186.87毫克/100克,鐵的含量為222.58毫克/100克。
另外,還含有維生素D,能促進鈣、磷在腸內吸收。
所以,駱駝乳也可作為人體鈣元素和磷元素的良好來源。