先抹一層油，把鹽雞精胡椒粉混合撒在上面，如果不均勻，可以捏着少的餅邊去蘸多的地方。將鍋燒熱，鍋中倒色拉油40克左右，油6成熱時倒入蔥蒜爆香，倒入豬肝翻炒半分鐘左右，噴入5克料酒翻炒幾下，加入生抽20ML，加入…
原標題：7款粗糧食品讓寶寶的腸胃更健康！粗糧細做，鄉味純真！
好多寶寶在添加輔食之後，都會有一點便祕，這是因爲飲食結構發生了變化。寶媽可以根據寶寶的月齡適當添加一些，豆類、粗雜糧等富含膳食纖維的食材。下面這幾款適合月齡比較大具備咀嚼能力的寶寶，寶媽們可以嘗試一下。
蜜豆小窩頭
原料：玉米麪100克、麪粉50克、小米麪30克、黃豆麪20克、白糖20克、蜜豆60克、乾酵母3/4小匙、溫牛奶125克。
做法：
做蜜豆：各式豆子用清水浸泡一天一宿，然後衝淨瀝乾，和適量冰糖一起入高壓鍋中，再加入適量水悶熟，程度以豆子不開花但已熟爲準。
先把乾酵母加少許溫牛奶（分量中）化開，然後把除蜜豆外的所有材料混合揉成麪糰，再加入稍微捏碎的蜜豆揉勻，放溫暖處發酵1小時左右至麪糰出現蜂窩狀爲止；
將發酵好的麪糰捏成小窩頭，捏的過程中手上可蘸少許水防沾；
上汽後中大火蒸15分鐘。
雜糧蔥油餅
原料：麪粉一飯碗、雜糧面半飯碗
配料：香蔥一把切末、食用油，鹽，胡椒粉，雞精，芝麻
做法：
麪粉和雜糧粉揉成麪糰，擀成厚薄適度的餅片。
先抹一層油，把鹽雞精胡椒粉混合撒在上面，如果不均勻，可以捏着少的餅邊去蘸多的地方。最後撒上蔥花。
從一邊開始捲起，捲成條。
從條的一頭卷向另一頭，接頭處塞下面按扁。
擀開，和你家的平底鍋大小差不多即可，沒有平底鍋可以用炒菜的鐵鍋，一樣。
小火烙兩面金黃即可，可以不放油，但是要想好看，在烙上色的時候刷一層油。
奶香玉米餅
原料：甜玉米粒（罐頭）90克、雞蛋2個、煉乳2大匙、鹽1/8小匙、麪粉80克、牛奶50ml
做法：
玉米粒控幹水分，雞蛋打散，倒入煉乳和鹽，攪勻；
倒入麪粉，輕輕翻拌均勻；
逐漸倒入牛奶，拌勻；
平底鍋抹油，稍微熱後倒入麪糊，用鏟子或勺背輕輕抹平或輕晃鍋體攤平。然後蓋上蓋子，小火煎熟，單面雙面皆可。
玉米發糕
原料：麪粉200克、細玉米麪100克。
輔料：糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、溫水140克、乾紅棗若干。
做法：
將麪粉，玉米麪，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。
酵母融於溫水中，混合均勻後倒入1中。揉成均勻的麪糰。
將麪糰放入鋪好屜布的籠屜中，蓋上鍋蓋於溫暖處餳發0.5-1小時至兩倍大。
乾紅棗洗淨，泡20分鐘後，倒入煮鍋裏，加水煮5-10分鐘。
將煮好的紅棗嵌入餳好的麪糰表面，蓋上鍋蓋。
開大火，蒸20分鐘，立即取出，揭開屜布放涼。
彩椒豬肝窩頭
原料：豬幹200克、窩窩頭7-10個、紅黃綠彩椒各20克、泡發好的黑木耳20克。
做法：
將彩椒和黑木耳都切成碎末，再切點蔥末和蒜末備用；
將窩窩頭隔水蒸熱蒸軟備用；
將豬幹焯水，8成熟；將豬肝切成小丁備用；
將鍋燒熱，鍋中倒色拉油40克左右，油6成熱時倒入蔥蒜爆香，倒入豬肝翻炒半分鐘左右，噴入5克料酒翻炒幾下，加入生抽20ML，加入黑木耳，翻炒個1分鐘，太乾的話可以加個20克熱水；
倒入彩椒，翻炒幾下，撒點雞精，再翻炒幾下，出鍋；
將炒好的豬肝彩椒碎用勺子盛入事先準備好的窩窩頭中，開吃拉；
趁熱食用，一次最好不要超過2個。
農家貼餅子
原料：玉米麪100克、黃豆麪50克、奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克（可用清水代替）、清水50ml、桂花酒適量。
做法：
稱重好所需的各種原料備用；
酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開；
一點一點加入到玉米麪中，在加入牛奶攪拌均勻；
拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬鬆；
我用的桂花陳酒，覺得用來浸泡葡萄乾再放入麪糰彙總會很搭調；
浸泡葡萄乾15分鐘等待變軟；
靜置好的玉米麪糊中加入黃豆麪、奶粉；
在加入白糖調味；
最後攪拌均勻；如果麪糊溼了可以放點黃豆麪，如果麪糊幹了可以放點清水或者牛奶；
浸泡好的葡萄乾用廚房用紙吸乾水份；
放入攪拌好的麪糊中一起攪拌勻；
不粘鍋或者電餅鐺上刷少許油，小火加熱；取適量的麪糊揉圓後貼在鍋中按癟，約1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟；帶一面可以輕鬆晃動，出咯吱了再翻面貼另外一面即可。
蕎麥麪扒糕
原料：蕎麪150g、麪粉100g、鹽少許、水400g。
做法：
蕎麥麪和麪粉摻一起，加水、鹽和勻。倒入抹了油了小盆裏，入開水鍋蒸30分鐘。晾涼即可；
麻汁加少許溫水和稀，加醋，鹽，香油拌勻；
扒糕切小塊，加黃瓜絲和胡蘿蔔絲，蒜碎。倒入調料，加辣椒油拌勻。
粗糧因爲它的保健作用，正成爲人們餐桌上的新寵，但是“粗糧”吃起來不像“細糧”那樣順口，感官性狀也較差，爲此，檸檬媽媽用不同類別的粗糧細做菜品，讓你將營養和美味一起共享。
圖片來源於網絡
