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驚蟄養生吃什麼好?吃點粗糧更健康

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驚蟄時節怎麼養生呢?驚蟄時節在冬春交換時節,氣溫幅度較大,親親寶貝小編建議驚蟄養生不妨吃些粗糧緩緩口味,營養又滋補。

  1、小米

推薦理由:小米又稱粟米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產婦來說,是最理想不過的滋補品。

  推薦食譜:小米粥

小米吃法:小米最常見的做法是熬粥,可以與各種粗糧搭配,做成不同風味的粥,有着很好的營養和藥用功效。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2釐米厚的塊,小米浸泡半小時後鋪上南瓜,用電飯鍋燜熟即可。由於南瓜水分比較多,烹調時注意不要放入過多的水,這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。

驚蟄養生吃什麼好?吃點粗糧更健康

  2、薏米

推薦理由:薏米含有豐富的亞油酸、維生素,容易消化吸收,對減輕胃腸負擔,增強體質有很好的效果。藥用價值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩。

  推薦食譜:薏米蓮子百合粥

薏米吃法:薏米蓮子百合粥,是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的,先將薏米、蓮子、百合煮爛,再與粳米一起煮成粥,然後用適量的蜂蜜調味即可,具有潤肺止瀉,健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯,再用適量冰糖調味,就可以做成薏米白果湯。

  3、玉米

推薦理由:玉米是很多人非常喜歡的食品,美味可口,營養價值高。它含纖維素特別高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。

  推薦食譜:松仁玉米

玉米吃法:玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟,撈出瀝乾,用中火將炒鍋燒至溫熱,放入松仁幹炒,至略變金黃出香味。炒好的松仁盛出,平鋪在大盤中晾涼,炒鍋中倒入油,中火燒熱,先把香蔥煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘,調入精鹽和白糖,上鍋蓋稍煮,若覺得菜太乾,可以沿鍋邊加少量水,最後撒上味精炒勻即可.玉米既可以做菜,又可直接作爲零食。菜餚中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作爲休閒小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。

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