相信很多寶媽都有聽說寶寶吃輔食的時候是不能放鹽的，那麼你知道多大的嬰兒不能吃鹽呢？不吃鹽的孩子又該怎麼補充碘呢？
孩子吃鹽還會送命？這絕不是危言聳聽。臺灣省新北市一名3個月大的女嬰，在喝了含有超量鹽分的奶粉之後，因體內含有高鈉成分導致死亡，當地檢方和警方查出本案嫌疑人是女嬰的伯母鄒某，鄒某坦承自己因與女嬰母親有嫌隙，所以纔多次在奶粉里加鹽。
壞人對嬰兒的惡意謀害固然讓人憤慨，而由於孩子父母的無知引發的悲劇更令人扼腕嘆息，有些孩子的父母由於缺乏基本的醫學知識，誤信所謂的“吃鹽療法”，主動在嬰兒的食物里加鹽。前一段時間有新聞報道，李女士總覺得自己8個月大的孩子手腳好像缺乏力氣，便開始往孩子的粥中加鹽，最終孩子由於攝入鹽太多，導致高血鈉引發脫水窒息死亡。
以上案例讓我們不由得思考，日常飲食中不可或缺的食鹽，怎麼就成爲了導致嬰兒死亡的殺手？嬰兒到底能不能吃鹽？
多大的嬰兒不能吃鹽？
由於嬰兒胃腸功能脆弱，高濃度鹽溶液進入胃腸道後，首先會造成胃腸粘膜損傷，導致急性糜爛性胃炎等胃腸道炎症，其次，嬰兒腎臟功能發育不健全，高濃度鹽溶液在體內難以排泄，引起鈉離子的瀦留，造成離子平衡失調和組織細胞損害，最終導致組織水腫及腦機能紊亂，對嬰兒的生命安全造成威脅。
2011年中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》：
純母乳餵養能滿足6個月齡以內嬰兒所需要的全部液體、能量和營養素的要求。6月齡到2歲時，嬰兒6月齡後，在母乳餵養的基礎上，應逐步地、小心地爲嬰兒添加輔助食品，母乳仍是嬰兒的首選食品，輔食保持食物原味，不需要額外加糖、鹽及各種調味品。
《中國居民膳食指南》（2016版）對學齡前兒童（6週歲以下）的建議：
●0~6個月的嬰兒，堅持純母乳餵養；不能用純母乳餵養時，建議首選適合的配方奶餵養；
●7~24月齡嬰幼兒，飲食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味；
●2週歲~6週歲，應控制食鹽用量，儘可能少用或不用味精、雞精、色素、糖精等調味品，少選含鹽高的醃製食品或調味品。
嬰兒輔食還需警惕這些“鹽”
1食物中的亞硝酸鹽
菠菜、大白菜、甘藍、韭菜等綠色蔬菜中含有大量硝酸鹽，另一方面，大量使用含氮化肥或除草劑以及土壤乾旱、缺鉬時可使農作物大量蓄積硝酸鹽，煮熟的蔬菜存放於溫度較高處，由於某些細菌的硝酸鹽還原酶的作用，可產生亞硝酸鹽。
2甜品
麪包、餅乾、蛋糕、點心等這些食物，可以仔細看看配料表，有不少在加工的時候會加入鹽。
3調味品
醬油、醋、味精、雞精、蠔油等都是藏鹽大戶， 如10g醬油就含有1.3g的食鹽，100g醋就相當於1.5g食鹽，接近1-3歲兒童一天的攝入量，兒童醬油也一樣。要想控鹽，不僅僅要少放鹽，也要少放調料。
不吃鹽的孩子又該怎麼補充碘呢？
4歲以下的嬰幼兒每天需碘量爲70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天需200微克左右。
兒童缺碘會導致智力低下、身體矮小，成人缺碘會乏力、身體浮腫，導致地方性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”。
爲了消除碘缺乏危害，1994年國家頒佈《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》作爲一項國策在中國強制推行，全民食用加碘鹽，加碘區間量爲20~50微克/克。隨着這項政策實施多年來，碘缺乏危害基本消除。
那麼問題來了，小寶寶不吃鹽，怎樣補充碘元素呢？
母乳餵養
此時，碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長髮育和腦發育需要。最好的補碘途徑是通過母乳餵養的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。
有資料表明，母乳餵養的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式餵養的1倍以上。這個時期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預防碘缺乏對母嬰的危害。
配方食品可補碘
從配方食品中給嬰幼兒補碘是安全、直接有效的方式。寶寶吃下營養美味的食物的同時，也獲取了足量的“碘”元素，促進寶寶的成長髮育。
輔食製作
可以添加輔食時，可以選擇富含碘的食物作爲食材加工，1歲以後，可以逐漸添加碘鹽。
碘過量對身體的危害也不容忽視
碘攝入量過多對健康危害越來越受到重視，現已研究表明碘過量可以導致甲狀腺疾病，如甲亢、甲狀腺結節、甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等，同時對智力和精子生成有一定影響。
2001年，世界衛生組織首次對碘過量進行了定義，指出不應該鼓勵每天碘攝入量超過300微克/升（尿碘檢測）。
學齡兒童尿碘中位數100~199 μg/Ｌ是足量碘攝入，200~300 μg/Ｌ即爲碘超足量，＞300 μg/Ｌ即爲碘過量。
一旦發現碘過量應限制碘攝入，改用非碘食用鹽（鹽業公司憑證明購買），少吃高碘食物，如海帶、紫菜、海藻、海蜇和海魚等海產品，少吃鹹的食品。
