很多人想做披薩，買外面的披薩皮不放心，自己做又太麻煩，很建議這款土豆泥披薩哦。
做法無難度，土豆泥的餅底超級軟嫩好吃，可以直接給寶寶做主食。
適合年齡：18個月以上(18個月以下可以把配料弄碎點)
難度：易
製作時間：40分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋、烤箱、烤盤、炒鍋、碗
小芽營養問答
土豆與米粥相比，提供的碳水化合物，蛋白質都要比米粥高，易於被人體所消化。還含豐富的維生素，和鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素。給寶寶做輔食棒棒的哈。
剛開始給嬰幼兒添加輔食階段，可將土豆製成土豆泥少量食用，土豆能促進腸壁的蠕動，幫助消化。
土豆泥做起來非常簡單，12個月以下可以吃原味的土豆泥。再大一點的寶寶可用自制蛋黃醬、芝麻醬、牛奶或奶粉調味。
注意意不要食用發芽或表皮發綠的土豆哈，含有生物鹼甙（龍葵鹼），容易造成食物中毒。
食材
》配料可以隨意發揮，各種西紅柿蘑菇彩椒玉米粒菠蘿蝦仁等
做法及步驟圖
1、將土豆削皮洗淨，蒸至軟爛，大概15-20分鐘，儘量切薄片上鍋蒸，比較容易熟。
》蒸的時間，大家根據自身情況調整，蒸到軟爛爲止。
2、將土豆取出用叉子搗成泥，可以加一點點鹽（或蝦皮粉等調味品）調味，此時土豆泥是能粘合的狀態。
》如果有蝦皮粉、香菇蝦皮粉等調味品的，可直接不加鹽加這些調味品即可。
3、把鮮蝦洗淨，用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，去頭去尾。
》蝦殼二節處是泥線最韌的地方，比較容易挑，一般情況下，可以用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，然後再去頭，剝出蝦肉。
4、提前將洋蔥切細條，胡蘿蔔、青椒切丁，熱鍋，刷一層植物油，倒入洋蔥、青椒、胡蘿蔔等炒至斷生，然後倒入蝦仁翻炒至變色即可（蝦仁可以單獨炒，大家看方便），可以加入少許鹽和有機醬油調味。
5、西蘭花洗淨焯水，撕小朵。
6、準備一個披薩盤、蛋糕模具、烤碗等都可以，反正可放入烤箱的容器即可，把步驟2中處理好土豆泥放入，表面用勺子等壓平整。
7、然後把步驟4、5中準備好的配料全部倒在上面。
8、最後在表面撒上奶酪芝士。
9、放入烤箱中層，180度10分鐘左右，直至奶酪融化稍稍上色即可。
》烘烤時間會根據每個人烤箱溫度的不同而變化，大家主要觀察奶酪融化上色即可。
》也可以將鋪好的土豆泥（上面先不放配料）先放入烤箱烤10分鐘，然後再在上面鋪上配料烤10分鐘，這樣土豆泥表面會結一層。
10、趕緊用勺子挖着吃吧，底部的土豆泥軟軟的，加上芝士，不多說了，料足好吃。
