正確食用“益生菌”

　　寶寶腸道守護神近年來，“益生菌”、“益生元”等概念被市場炒得沸沸揚揚。然而，最近有專家對“益生菌”提出了質疑，還能聽聞報道因服用益生菌死亡的例子……年輕的父母們是不是又捏一把汗，嚇得不敢給寶寶食用呢？益生菌究竟是何方神聖？我們要如何認清併合理利用“益生菌”呢？讓我們一起來揭開它的廬山真面。

　　何謂益生菌？

　　人體的“腸道”內存在很多細菌，這些細菌中既有對人體健康有益的，也有危害健康的細菌。我們習慣於將腸道正常菌羣中對人體有利無害的細菌稱爲益生菌。它是能夠調節腸道菌羣平衡，維持腸道健康的活性微生物。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、酵母菌等。

　　益生菌的作用一般情況下，“有益菌”和“有害菌”處於一個平衡狀態，相互制約、相互依賴地共存。一旦平衡打破，就會出現相應的疾病。益生菌的功能主要有以下幾條：

　　1.活的益生菌有益於人體，它能抑制腸道內的致病菌和條件致病菌的繁殖；
　　2.合成一些維生素，促進乳糖分解吸收；
　　3.分解纖維素，從而營造健康的腸內環境，有助於治療便祕和腹瀉；
　　4.改善人體的消化吸收；
　　5.預防乳糖不耐症；
　　6.另外，有益菌在維持腸道的酸性狀態，有利於鈣的吸收。

　　提醒：益生菌“可能性”功能如排毒抗癌、美容、降膽固醇，預防動脈粥樣硬化、高血壓等疾病、抗過敏、防止皮膚老化、提高免疫力等作用，甚有商家誇大其辭之嫌，還有待臨牀研究。目前，我們確認的益生菌保健功能只在於它的調理腸道功能上。

　　益生菌與寶寶不宜多食保持嬰幼兒腸道菌羣平衡是非常重要的事情，但並沒有證據證明，嬰幼兒大量服用益生菌有益處。

　　實際上腸道本身是有自我調節的功能，如果沒有臨牀症狀如消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內菌羣平衡的因素，我們是不提倡嬰幼兒額外攝入過多的益生菌。

　　1.嬰幼兒正處在發育中，腸道還很脆弱，如果喝太多，可能會刺激腸胃。
　　2.過多的益生菌在理論上可能會造成菌羣易位(國家標準規定允許使用的益生菌以種類及用量是安全的，加之人體自身的調節作用，一般情況下不會因爲攝入過多益生菌而造成菌羣失調。適當食用含益生菌的食品不會出現什麼問題，爸媽無需過分緊張)。
　　3.傳統的酸奶和添加了益生菌的酸奶沒多大區別。傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上，人工添加了雙岐桿菌作爲發酵菌種。所以，家長們也沒必要只採購添加了有益菌的酸奶。

　　適時補充正常的情況下，只要寶寶保證良好的飲食作息生活習慣，創造良好的益生菌繁殖環境，加強戶外活動，補充“雙歧因子”(水果中含有大量的雙歧因子)，就可以保證腸道的健康。