不良飲食習慣使兒童變遲鈍
兒童生長髮育快，尤其表現在大腦發育上，大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。婦女兒童保健中心兒童保健專家說，爲了保持兒童頭腦充滿創造力，讓孩子們越來越聰明，家長需學會如何幫助孩子保護好大腦，避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。因爲國際上很多科學家對比研究發現，生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。
在飲食習慣方面，進食過飽會影響大腦發育。
長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現記憶力、智力減退。其次是輕視早餐。不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給，大腦的營養供應不足，長此以往妨礙大腦發育。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而不吃早餐或早餐過於簡單的兒童由於營養素密度較低，精力下降相對較快。第三是吃過量甜食。這是因爲兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食慾，從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入，難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。
兒童飲食習慣7要7不要
父母應該從小就對孩子的飲食行爲給予指導，告訴孩子應該吃什麼，不應該多吃什麼，並要告誡孩子學會控制自己不健康的飲食慾望，逐步確立良好行爲。
