冬天到了，圍一桌吃熱氣騰騰的火鍋那感覺是相當棒的，這時候就會有很多家長問：“孩子能吃火鍋嗎？”理論上，火鍋未必適合孩子，過燙的火鍋菜、過辣的火鍋料等都是對孩子腸胃的“挑戰”，所以不提倡孩子多吃。
冬天，圍一桌吃熱氣騰騰的火鍋那感覺是相當棒的，這時候就會有很多家長問：“孩子能吃火鍋嗎？”理論上，火鍋未必適合孩子，過燙的火鍋菜、過辣的火鍋料等都是對孩子腸胃的“挑戰”，所以不提倡孩子多吃。但是孩子也不是不能吃火鍋，只要爸爸媽媽學會根據自家孩子的體質來科學地選用食材，那麼火鍋也能吃得更健康了。
孩子吃火鍋的好處
1．冬天吃火鍋能保溫，自始至終都能吃熱的。而且吃火鍋食材都很豐富，魚肉蔬果應有盡有，只要鍋底味道好，孩子吃起來也是來啥吃啥，可以減少平時挑食的壞毛病。
2．孩子每天都在成長，對於各種營養和微量元素的攝入都是有標準的。現在單個的炒菜往往很難滿足這種需求，如果還有挑食的毛病就更難達到標準了。火鍋，一般來說都會吃上10多種菜品，孩子也是這樣吃一點那樣吃一點，不知不覺中也就營養需求。
畢竟孩子吸收能力不如大人，腸胃也更敏感更脆弱，所以帶孩子去吃火鍋還是的注意一些東西。
寶寶吃火鍋要注意的6點
1．給寶寶吃的太燙
有的人在冬天吃東西喜歡吃燙的，然後習慣性給寶寶也這麼培養。其實這對寶寶的健康很不利，滾燙的食物對寶寶的口腔和食道而言，是個巨大的威脅。寶寶的口腔和食道對溫度的耐受力比成人低，如果火鍋的美食取出即食，就容易燙傷寶寶口腔、舌頭、食道和腸胃黏膜。
2．少吃“三高”美食
寶寶的身體未發育完全，與成人的飲食習慣略有偏差。其中火鍋的“三高”美食要控制攝入（高熱量、高鹽分、高膽固醇），不能太敞開了吃。
高熱量：涮羊肉、涮牛肉等。這些食物熱量很高，但又極其美味，家長要控制寶寶的食量，否則容易造成便祕不消化。
高鹽分：午餐肉、香腸、肉丸等。這些食物都是加工類的肉製品，通常具有很高的鹽分，不利於寶寶嬌嫩器官的消化與分解。
高膽固醇：動物內臟，動物腸，動物腦等。過多給寶寶吃高膽固醇的食物，容易增加寶寶患心腦血管疾病的風險，畢竟如今心腦血管疾病的低齡化十分嚴重了。
以上美食當然不是堅絕不能碰（否則也沒啥吃的了），只是要儘量去控制攝入的量，若能點到爲止，好似“酒肉穿腸過，佛在心中坐”。
3、忌喝火鍋湯底
火鍋湯底在長時間煮食食物後，往往鮮美異常，常爲大家所愛。但火鍋湯底實則不建議飲用的。煮了很長時間的火鍋湯底，往往容易產生嘌呤有機化合物，對寶寶腎臟容易產生危害，是形成痛風的病原之一。此外火鍋湯底還易生成亞硝酸鹽和亞硝胺類，這些都是致癌物質。偶一爲之不打緊，長期食用則加劇了致癌風險。
4、別給寶寶吃煮到半生不熟的食物
有些人爲追求極致的鮮美，喜歡吃煮到半生不熟的食物，覺得口感鮮滑可口。成人偶爾吃吃或許沒事，但千萬別給寶寶這麼吃，寶寶發育不完全的腸胃經不起這種折騰。在這些半生的食材裏，附着各種微生物和寄生蟲卵，不燙熟可能殺不死它們，寶寶吃了就容易惹麻煩。
5．別選擇麻辣鍋底和藥材鍋底
細心的媽媽也許會問，不選擇麻辣鍋底能夠理解，就是怕刺激孩子的腸胃造成不適。但是像枸杞、紅棗、當歸之類的藥材鍋、雞湯鍋吃了是很滋補的，孩子長的也快，爲什麼不能給孩子吃呢？專家說“正式因爲這些藥材和雞湯太過於滋補，而寶寶身體虛，不能吸收這些東西還會變成身體的累贅，所以並不適合。如果是大一點的孩子能過吃稍微帶點辣味的鍋底，最好就是選擇清油火鍋，千萬不要吃牛油的。”
6．調味料要清淡
調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的油碟或者原味碟，可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”，最好是不用調味料，直接使用鍋裏面的原湯。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。餐後多吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”
火鍋5種食物孩子可以多吃
1． 土豆、冬瓜
冬瓜不但有清熱解毒的作用，而且經火鍋煮熟後還非常容易嚼爛，特別適合寶寶們尚未發育得很強大的咀嚼能力和消化能力，土豆煮軟了之後也比較適合寶寶。
2．適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆製品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。但是的是鮮豆腐，不是炸鍋的或者醃製過的豆腐。
3．加些白蓮
火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清心瀉火的作用。
4．淮山
新鮮淮山只要煮熟了也很容易嚼爛，且本身有健脾胃之功效，對於容易因吃火鍋飽滯的寶寶而言，能幫助腸胃消化。
5.綠色蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充秋冬人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮，這樣纔有消火作用。涼性蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、西洋菜等；性味穩平的蔬菜如蘿蔔、茼蒿、香菇、金針菇、番茄等。
小寶寶脾胃嬌嫩，消化功能尚未發育完全，至少要等到2歲半～3歲以後纔可以吃喝大人一樣的飯菜。因此，火鍋也應等到3歲以後再給寶寶吃，且應適量少吃。大家都記住了嗎？
