寶寶的飲食健康，作爲寶媽要如何把控好？有一樣東西，對你和孩子身體健康非常重要，每天都出現在你眼前，但你卻容易忽視，是什麼呢？讓我們看看下文吧。
寶寶的飲食健康，作爲寶媽要如何把控好？有一樣東西，對你和孩子身體健康非常重要，每天都出現在你眼前，但你卻容易忽視，是什麼呢？讓我們看看下文吧。
你可能一直忽視的營養成分表
假期帶娃坐火車，帶了標配：方便麪、麪包、酸奶、水果，還有一盒薯片。
坐車無聊，娃吵着要吃薯片。我拿着薯片筒，喊他一起看營養成分表：″你看，這個薯片是油炸的，脂肪含量非常高，蛋白質少，鈉也很高，不健康，不能吃太多。″
娃聽着，眼睛骨碌骨碌轉：″那爸爸要吃的方便麪呢？″
不看不知道，一看真嚇一跳。方便麪的脂肪含量高是意料之中的事，但鈉含量達到 97%！也就是說，吃了這一碗方便麪，一天的鹽就吃夠了，再吃就是多的。
我跟娃科普：″你看，方便麪特別不健康。不過爸爸偶爾吃一次，應該關係不大。以後咱們吃零食，都要認真看營養成分表哦！″
營養成分表怎麼看？
根據我國的 GB28050-2011 食品安全標準，食品標籤必須標 1+4 種營養成分：能量+蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，其中能量是蛋白質、脂肪、碳水化合物的熱量總和。
能量單位爲千焦（KJ）。1 千卡= 4.182 千焦。
我們通常看到的營養成分表，是這樣的格式：
每 100 克含量，比較好理解。右邊那列營養素參考值（NRV）比例是什麼意思呢？
NRV 爲營養素參考值（Nutrient Reference Values），是普通居民全天推薦攝入量。核心營養素中，推薦普通居民全天攝入量分別是：蛋白質 65 克，脂肪 60 克，碳水化合物 300 克，鈉 2000 毫克。
NRV% 指食品的某種營養成分含量佔營養素參考值的百分比。例如項目第二行（蛋白質）的 NRV% 爲 13%，指100 克食品中的蛋白質含量，佔全天蛋白質推薦攝入量的 13%。
你愛吃的零食，健康嗎？
昨天下午，我去逛超市，順手拍了幾種常見零食的營養成分表。結果哭笑不得。
方便麪
這是某款方便麪，聰明地把麪餅和調料包分開計算，而且不是″每 100 克″含量，用了″每份″含量，顯得少點兒。麪餅和調料包的鈉的 NRV 參考值分別是 37% 和 73%，也就是說，這一包方便麪下肚，一天的鹽就超標了。
蜜餞
這是″溜溜青梅″的營養成分表，100 克鈉含量華麗麗的 48%。最好笑的是它的宣傳語：
愜意地，不知不覺的，你就攝入了過量的鈉。
加工瓜子
這是好多人喜歡的蟹黃瓜子仁。″每日適量豆類，營養健康生活″，可是，這 100 克豆吃下去，就吃了一天脂肪量的近一半，還有高達 27% 的鈉。
魚豆腐
這個產品沒有標註″每 100 克，標的是″每份″，一份是 16 克。這 16 克里，沒啥能量，到是鈉含量不低。
辦公室經常出現的魚豆腐。一小塊，再一小塊，吃 10 塊，就吃夠了一天的鹽啦。
孩子的零食呢？
孩子的零食情況怎麼樣呢？美國心臟協會發表過一份研究報告說，目前市場上針對幼兒推廣的包裝食品和零食類產品，普遍存在鈉含量超標的問題，這可能增加他們成年後患高血壓和其他心血管疾病的危險。
根據美國醫學研究院提供的指導意見，幼兒每餐的鈉攝取量不應高於 210 微克。據美國農業部提供的指導意見，1-3 歲幼兒，每天的鈉攝取量應在 1000 毫克到 1500 毫克之間。
小寶寶每天一般吃 5 餐左右，我們可以認爲每餐鈉的攝取量在 210 毫克是安全的。記住這個標準，我們來看一個常見的幼兒零食吧。
有些人沒事就愛給孩子吃山楂片，認爲這個″消食、幫助消化″。這是超市裏最常見的那款，每 100 克鈉含量 612 毫克！
還有″兒童奶″″兒童醬油″，都是鈉含量高的重災區，如果你家裏有，可以留意一下營養成分表。
特別想指出，對於剛添加輔食的小寶寶，媽媽們做輔食時會非常注意不放鹽，卻容易對海淘的幼兒零食放鬆警惕。高鈣奶酪條、磨牙棒、小餅乾，都有可能含鈉，不節制的話，一不小心就讓寶寶吃進太多的鈉。
看營養成分表有什麼用呢？做爲一個吃貨，我不想解釋那麼多。不完全拒絕零食，但要吃個清楚明白。
